在我國茶飲文化中 ， 有一個重要的部分 ， 那就是喝花茶 ， 花茶是將鮮花和新茶悶在一起 ， 待茶把鮮花的香味吸收之后 ， 再篩選出來的干花 。 制好的花茶色彩繽紛、形態多樣 ， 而泡制好的花茶香味濃郁、茶湯色深 ， 在杯子里漂浮的干花更具美感 ， 因此 ， 花茶深得大眾的喜愛 。
《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經 ， 有平肝、潤肺養顏之功效 。 長期飲用花茶可調節神經、排毒養顏、促進身體的新陳代謝 。
但不少花茶有藥用價值 ， 飲用不當會產生副作用 ， 因此必須在醫生指導下購買 。
《茶譜》一書記載過制花茶的香花品種和制茶方法：“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花 ， 皆可作茶 。 諸花開時 ， 摘其半含半放之香氣全者 ， 量茶葉多少 ， 摘花為茶 。 花多則太香 ， 而脫茶韻；花少則不香 ， 而不盡美 。 三停茶葉 ， 一?；ㄊ挤Q 。 ”
花茶的生產較為普遍 ， 根據香花品種的不同 ， 可以分為茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和玉蘭花茶......其中產量最大的花茶是用茉莉花制成的茉莉花茶 。
不同花茶的功效與作用不盡相同 ， 今天將為大家推薦兩款常喝的花茶 。
1.茉莉花茶
茉莉花茶是所有花茶中產量最大的花茶 ， 其性味辛、甘、溫 ， 具有清肝明目、生津止渴的功效 ， 長期使用電腦的工作人員喝茉莉花茶可改善眼睛不舒服的癥狀 ， 經常吃油膩食物肝火旺的患者喝茉莉花可以排除體內濕熱 。
2.玫瑰花茶
【花茶的正確喝法你知道嗎？快給家人收藏起來吧】玫瑰花茶香氣濃郁、滋味甘美 ， 最顯著的功效是活血化瘀和調經止痛 ， 女性在來月經期間時常會情緒煩躁 ， 喝玫瑰花茶可起到安撫情緒的作用 。 此外 ， 玫瑰花茶還有美白祛斑的功效 ， 飲用茉莉花茶可以潤膚養顏 ， 改善面色暗啞無華的狀態

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