雞心具有滋補心臟 ， 補血益氣的作用 ， 但是雞心過于油膩 ， 所以很多人不喜歡吃 。 今天小編為你介紹一種干煸雞心的做法 ， 好吃不膩 ， 保證讓你吃完就上癮 ， 而且做法簡單 。 具體做法請看下面步驟 。 東西/材料 雞心500克 噴鼻菜100克
蔥 ， 姜 ， 紅干椒 ， 鹽 ， 味精 ， 五噴鼻粉 ， 料酒
操作方式 01 雞心洗凈 ， 用刀在中心斷開 ， 去除上面的血管 ， 血塊 。
02 用開水焯一下去除上面的血腥味 ， 把水控干裝盤備用 。
03 切好蔥 ， 姜 ， 紅干椒 ， 備用 。
04 噴鼻菜洗凈 ， 中心一刀斷開 ， 裝盤備用 。
05 鍋內放油加熱 。
06 油熱后倒入雞心年夜火煸炒 。
07 放入料酒 ， 蔥 ， 姜 ， 五噴鼻粉 ， 鹽 ， 紅干椒 ， 繼續煸炒 。
08 雞心煸炒至無水氣后 ， 放入味精 ， 倒入噴鼻菜 ， 關火出勺（噴鼻菜不消炒 ， 翻一個個即可） 。
出格提醒 【干煸雞心的家常做法】煸炒雞心的時辰 ， 火要年夜 ， 雞心炒的略干一些口感好吃 。
以上內容就是干煸雞心的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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