今天是冬至 。 每年的這一天， 太陽直射到南回歸線， 是我們所處的北半球日最短、夜最長的一天， 意味著一年中最寒冷的日子馬上就要到來 。 關于冬至， 民間素有“冬至補一補， 一年精氣足”、“三九補一冬， 來年無病痛”的說法 。 冬季如何正確養生？廣州醫科大學附屬第三醫院中醫科副主任醫師周英從飲食、泡腳、睡眠三個方面給大家支招 。
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民以食為天， 冬季如何吃出健康？
周英介紹， 冬補應以溫補為原則 。 冬要溫補， 少食生冷， 但也不宜燥熱， 可以有的放矢地食用一些滋陰潛陽， 熱量較高的膳食為宜， 如：牛羊肉、烏雞、鯽魚， 多飲豆漿、牛奶， 多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等 。 但是， 多吃熱量較高的食物不代表著可以暴飲暴食 。 因為天氣較冷， 尤其到了晚上， 很多朋友會吃很多， 這其實是不健康的 。 周英介紹， 冬季晚餐的四大規律： （1）晚餐不要吃過飽 。 （2）晚餐不可以過葷， 誘發動脈硬化和冠心病 。 （3）晚餐也不可以過甜， 經常晚餐吃甜食， 久而久之會讓人發胖的 。 （4）晚餐不可以吃的太晚， 吃得太晚， 容易患尿道結石 。 很多街坊都有冬季吃藥膳進補的習慣， 周英主任推薦了一款簡單的補血靚湯——當歸生姜羊肉湯， 適宜多手腳冰涼， 體寒而怕冷等氣血兩虛的患者 。

制作方法如下：（1）先將羊肉洗凈、切塊， 用開水焯過， 瀝干水， 當歸、生姜分別用清水洗凈， 生姜切片 。 （2）將生姜下鍋內略炒片刻， 再倒入羊肉炒至血水干， 鏟起， 與當歸、五指毛桃同放砂煲內， 旺火燒沸后撇去浮沫， 再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用 。 此款藥膳以下幾類人群不宜食用（1）體質燥熱人群， 否則會加重體內的燥熱之氣， 導致身體不適 。 （2）消化能力不佳、膽囊有疾病、高血脂等人群 。 因為羊肉是富含蛋白質和脂肪的食物， 此類人群食用會加重身體不適 。 （3）羊肉是一種有可能導致過敏的食物， 含有大量的蛋白質， 對于高蛋白過敏的人群有可能有免疫異常的情況出現 。
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寒從腳下起， 對癥泡腳很關鍵
【冬至到！GET這些養生小妙招，來年少生病】隨著寒冬季節的來臨， 不少人常感覺手腳冰冷， 因此會開啟泡腳養生的模式 。 隨著養生的意識深入人心， 市面上的泡腳偏方五花八門， 泡腳產品也層出不窮 。 周英提醒， 泡腳雖好， 但不是所有人都適合泡腳的， 而且冬季泡腳有很多講究， 對癥泡腳很關鍵！ 1、以下六種人群不適合泡腳：（1）足部有皮膚病或破潰患者； （2）妊娠期、經期女性； （3）嚴重心腦血管病及腫瘤患者； （4）靜脈曲張、靜脈血栓、下肢動脈閉塞的患者； （5）嚴重糖尿病、糖尿病足患者； （6）嚴重貧血、體虛之人 。 2、泡腳有什么講究？泡腳的時間不能過長， 水溫不宜過高 。 泡腳水溫以40-45℃為宜， 最好不要超過50℃， 泡腳時間以微微出汗即可， 切勿大汗 。 泡腳的時間晚上7-9時為宜 。 飯后半小時內不宜泡腳， 會影響胃部血液的供給， 導致消化不良 。 同時， 泡腳最好選擇木桶 。 3、可以加什么中藥以助保??？（1）姜驅風寒， 生姜在中醫上屬于辛溫解表藥， 有祛寒解表的作用 。 適宜外感風寒， 怕冷怕風， 周身肌肉酸痛 。 （2）桂皮溫腎陽， 桂皮在中醫上具有溫脾胃， 暖肝腎， 祛寒止痛， 散瘀消腫， 屬溫里藥， 可緩解腎病引起的浮腫 。 （3）紅花活血化瘀， 紅花， 性辛， 溫 。 歸心、肝經 。 具有活血通經， 散瘀止痛的作用 。 關節痛癥、痛經的人群可嘗試 。 （4）夜交藤助眠， 夜交藤味甘、微苦， 性平 。 歸心、肝經 。 具有養心安神、祛風、通絡的作用 。 血虛、神不守舍等癥狀的失眠患者可嘗試使用 。

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