隨著天氣的漸漸變化 ， 人的脾氣也常常隨之升溫 ， 肝火上升 。 福建茶葉門戶網今日為您詳細講解“肝火”的由來、并推薦一些“滅掉”肝火的食療方 。
“誰”讓肝火上升
所謂“大動肝火” ， “肝火”到底是什么？專家指出 ， 一般來說 ， 有“肝火”的人會有煩躁易怒、失眠、口干、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便秘結等癥狀 。
人的“肝火上升” ， 最主要的原因是情志失調 ， 和個性與壓力大有關 。 此外 ， 睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越 ， 也會進一步造成肝火 。 環境氣候的變化也會對“肝火上升”造成影響 ， 如天氣酷熱 ， 在密不通風或悶熱的環境中 ， 人更易風火內生而引動肝火 。 而從飲食來看 ， 嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人 ， 更容易動“肝火” 。
如何“滅”掉肝火
大動肝火可不是好事 ， 既影響身體健康 ， 又可能會影響人際關系、工作效率等 。
要消除肝火 ， 楊立新建議 ， 首先注重精神上的調適 ， 不要發脾氣或過度急躁 ， 也不要過度講求完美 。 要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力 ， 盡量做到寧靜淡泊的境界 ， 讓肝火不藥而愈 。
為避免升肝火 ， 專家提醒 ， 晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情 ， 如在睡前一個小時左右盡量少進行腦力勞動 。 另外 ， 飲食上要忌食辛辣刺激性食物 ， 如辣椒﹑姜﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等 。
把升上來的肝火“喝”下去
專家介紹 ， 無論是怎么升起來的肝火 ， 都可以嘗試運用食療的方法把肝火吃掉 。 如在悠然的品茗中 ， 可以不知不覺地將肝火消弭于無形 。 推薦幾款適用于滅肝火的食品和飲品：
菊花茶：用菊花煲茶作飲料 ， 適用于頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等癥狀 。
鮑魚湯：鮑魚煲湯適用于掌心發熱 ， 眼睛干澀 ， 時時頭昏 ， 容易惱怒之人 。
【滅肝火喝玫瑰花茶】玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶 ， 時時飲用 ， 對容易緊張者具有保養的作用 。

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