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浙江松陽茶香能飄多遠？，蓮子心茶( 二 )

茶知識龍井茶如何泡


” ， 縣茶葉市場鄭志龍經理告訴采訪人員幾個耐人尋味的數字故事：“松陽銀猴”在甘肅的蘭州 ， 其價達400多元/公斤 ， 比當地名茶“小白兔”還高；而松陽龍井在那邊價位每500克高達999元；安徽最早只有一輛貨車到松陽購茶 ， 現在每逢市日平均有六七輛車子 ， 有些客商起先不知松陽有好茶 ， 也不知松陽在何方 ， 就悄悄跟蹤他人采取盯梢的辦法 ， 一路到松陽的 ， 你說有意思否?”松陽有名茶 ， 但名茶效益現在還不那么凸現 。 為什么?業內人士分析還是極有見地的 。 與新昌縣相比 ， 我們在市場的建設、名牌的宣傳等方面因經濟的捉襟見肘 ， 投入甚少 。 松陽茶葉市場雖幾經擴建 ， 但至今占地面積僅7933平方米 ， 只有“新昌浙東名茶”的一個零頭數 。 雖然縣長運公司規劃茶葉市場再上三期配套工程：擴大營業房800平方米；建冷庫設備房500平方米；修建市場招待所500平方米 ， 但這需800萬元的投資 ， 對松陽來說 ， 這不是個小數目 。 至于在名茶的宣傳、促銷上 ， 這些年幾乎沒有什么錢投入過 。 新昌縣每年拿出100萬搞名茶的宣傳、促銷活動 ， 在西湖博覽會上 ， 該縣豎一塊“新昌大佛龍井茶”巨型廣告牌就化了30萬元 。 至于營建一個濃厚的“茶”的氛圍在松陽更有許多文章亟待去做；開設茶館、茶社、茶園 ， 舉行品茶會、斗茶賦詩會 ， 甚而舉辦茶藝表演、茶葉節 ， 延請名人雅士、明星大腕蒞松促銷宣傳 ， 每年組團到主要大中城市進行松陽名茶形象宣傳等等 。 中國茶文化底蘊深厚 ， 內涵豐富 ， 松陽做“茶”的文章竊以為還剛剛有了一個良好的開端 。 踏進新世紀 ， 松陽人更清楚地意識到“一畝茶等于十畝糧”的茶葉效益 ， 已把茶業的發展擺在松陽農業四大支柱產業之首 ， 縣里已專門成立了茶葉開發辦公室 ， 該辦公也制定了較為詳盡的、可操作的 ， 極具前瞻性的茶業發展規劃 。 可能無須多久 ， 過境公路邊上若干塊宣傳松陽形象的巨幅廣告牌將會同時崛起：“游松陽桃源 ， 看古城風貌 ， 品銀猴名茶 ， 嘗金獎果品” ， 將會給南來北往的人們以更多的驚喜 。 從經濟發展的規律來看 ， 一個企業也好 ， 一個產業也罷 ， 要獲得成功 ， 一般必須具有五大優勢：資源、規模、科技、品牌和市場 。 這 ， 松陽茶業均有 ， 但優勢尚難盡顯 。 松陽茶葉現同全省一樣 ， 正處在第二次創業階段 ， 必須與省里提出的茶葉“四大戰略”接軌(即精品戰略、名品戰略、綠色戰略、文化戰略) ， 必須加快實現松陽的茶葉“四化”(即茶園良種化、生產標準化、采制機械化、產品無公害化)的進程 。 我們不能孤立地看或談茶葉市場的紅火與否 ， 銷售形勢的好差與否 ， 沒有茶業的“四大戰略”和“四化”基礎 ， 侈談茶葉的市場和銷售那是底氣不足 ， 后勁乏力的 。 松陽茶業已成氣候 ， 但除了市場不多不大 ， 宣傳不夠不力之外 ， 制約茶葉效益的提高、銷售的暢通還有不少因素 。 在縣茶葉產業化辦公室召開的茶葉銷售大會上 ， 業內人士認為至少還有如下因素：1、無公害茶或有機茶數量不大 ， 茶葉中的農藥殘留關短期內還無法完全通過；2、千家萬戶的采摘和加工 ， 使得名茶制作技術還跟不上；3、有的茶農為一己私利在制茶中出現摻雜現象；4、營銷大戶畫地為牢 ， 自設壁壘 ， 沒有做到有分有合 。 譬如去年四月 ， 曾有一外地老板欲購松陽銀猴500公斤 ， 但隨便哪一家銷售大戶均無此數量 ， 而彼此又沒互通有無、形成合力；5、松陽名優茶主靠外地客商上門收購 ， 導致銷路、價格基本上控制在他人之手 。 因此 ， 增強松陽名優茶的市場競爭力 ， 建立市場網絡 ， 拓展松陽名茶的銷售渠道 ， 也就是如何“走出去”已是亟待解決的問題了 。 當然 ， 若按縣茶葉產業化辦公室制定的擴大茶葉營銷設想 ， 那將是樂觀的：用三年的時間培養名茶年銷售額在20萬元以上的營銷戶100個 ， 五年內達到1000個以上 ， 同時培養和扶持一批產供銷一體化的名茶龍頭企業 。 也只有解決了銷售問題 ， 我們才能從容地談??松陽茶葉如何面對：生產與加工要研究松陽茶葉如何面對生產與加工 ， 其立足點必須定在：茶葉的生產與加工如何圍著發展無公害茶、有機茶上來 。 通俗地講 ， 無污染、安全、優質、純天然的茶就是有機茶 ， 它已成為當今世界時尚飲品 ， 尤其受到歐美等國消費者的青睞 ， 其售價比同等級別的茶葉高30%～100% ， 發展無公害茶(有機茶)將成為新世紀的熱點 。 浙江是茶葉大省 ， 近三年來 ， 茶葉無公害生產熱浪滾滾 。 目前已建立省級示范縣的有開化、新昌、安吉3個縣 ， 建立縣級示范點的有武義、諸暨、義烏、嵊州、泰順等近20個縣(市) 。 全省有50余家茶葉生產企業的近15000畝茶園通過國內與國際有機茶認證機構的認證 ， 其中與松陽毗鄰的武義縣以10家企業的3500畝茶園通過認證而成為全國有機茶生產規模最大的縣 ， 扛回了“中國有機茶之鄉”的名牌；諸暨市也黑枸杞泡水喝的禁忌成了“中國無公害茶之鄉 。 ”松陽地處浙西南山區 ， 土層深厚 ， 酸堿適宜 ， 四周群峰連綿 ， 立體氣候明顯 ， 生態環境甚佳 ， 且幾乎無工業污染 ， 為茶葉優異的天然品質的形成 ， 為無公害茶葉的發展創造了得天獨厚的條件 。

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