【怎么殺蝦 殺蝦的步驟】 1、將買回來的活蝦先用冷水清洗一遍 ， 再將其放入水中浸泡；2、用剪刀剪去蝦的長須 ， 以及蝦頭扎人的尖角；3、再用牙簽挑破頭和身子連接的組織 ， 一邊沖洗 ， 一邊用牙簽搗碎沙包里的組織；4、將牙簽插入挨著蝦尾的一節 ， 挑破表皮；5、最后用牙簽慢慢地挑出蝦線 ， 再用流水沖洗干凈即可 。

怎么殺蝦
蝦 ， 是一種生活在水中的節肢動物 ， 屬節肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。 蝦具有很高的食療營養價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。 蝦按出產來源不同 ， 分為海水蝦和淡水蝦兩種 。



海蝦又叫紅蝦 ， 包括龍蝦、對蝦等 ， 其中以對蝦的味道最美 ， 為食中上味、海產名品 。 北大西洋的普通歐洲蝦 ， (亦稱普通褐蝦)約8公分長 ， 灰或暗褐色 ， 有褐色或淡紅斑點 。 淡水蝦如匙蝦科 ， 主要在溫暖地區 ， 有的在半咸水中 ， 有的長達20公分 ， 分布于歐洲、北非及近東的淡水水域 ， 成群生活于水生植物中 。
蝦營養豐富 ， 且其肉質松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人的食物 。 蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預防高血壓及心肌梗死 。

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