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凍豆腐|洋蔥和雞蛋這樣做，好吃又實用，吃一口滿口香味，大人小孩都愛吃

凍豆腐

凍豆腐|洋蔥和雞蛋這樣做，好吃又實用，吃一口滿口香味，大人小孩都愛吃

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大家好 ， 這里是【劉一手美食】 ， 關注老劉 ， 每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、洋蔥炒雞蛋主料是洋蔥和雞蛋 ， 有豐富的營養價值 ， 烹飪簡單 ， 食用方便可口 。

2、 今天劉嫂就來分享一下“洋蔥木耳炒雞蛋”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏 ， 有空自己試一下 。

3、下面開始介紹所需要的食材：
木耳、青椒、胡蘿卜、洋蔥、雞蛋、白醋、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、食鹽、雞精

4、大碗中放入干木耳 ， 倒入熱水把木耳泡開 。 泡好的木耳去掉根部 ， 再撕成小塊 。 洗干凈的辣椒去除辣椒籽 ， 切成斜片 。 削去外皮的胡蘿卜切去兩頭 ， 再切成斜段 ， 然后切成菱形斜片 ， 洋蔥對半切開 ， 然后切成塊 ， 切好后扒扒開 ， 三種食材一起放入盤中

5、干辣椒切成小段 ， 大蒜切片 。 碗中打入五個雞蛋 ， 淋上兩滴白醋去腥增香 ， 攪成蛋液 。 熱鍋倒油 ， 倒入蛋液 ， 炒成蛋塊就可以出鍋了 。 鍋中留少許底油 ， 把蒜片和干辣椒下鍋爆香

6、爆香后把木耳、洋蔥、胡蘿卜、青椒一起倒入鍋中炒香 。 然后關小火 ， 放入少許蠔油、生抽、一點點老抽上色、一勺雞精、鹽一點點、兩小勺白糖提鮮 ， 開大火再次翻炒均勻

7、再把雞蛋也倒進來 ， 再次翻炒均勻 ， 炒到入味就可以出鍋裝盤了 ， 一道下飯神器洋蔥木耳焯雞蛋就做好了 ， 吃一口下去滿口香味
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【凍豆腐|洋蔥和雞蛋這樣做，好吃又實用，吃一口滿口香味，大人小孩都愛吃】

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