口水雞是許多人都喜歡吃的一道美食 ， 那么四川口水雞應該怎么做呢？下面由小編來為大家講解一下 。 東西/材料 雞肉 蔥 生姜 花椒 噴鼻菜 小米椒 芝麻 花生
操作方式 01 起首冷水下過 ， 把蔥 ， 生姜 ， 和花椒放入鍋中 ， 然后再放入雞腿 。 年夜火燒開轉中火10分鐘后關火燜8分鐘擺布 。
02 把燜好的雞腿當即撈出來 ， 放入冰水里徹底過涼 。
03 【四川口水雞怎么做】晾涼后把水瀝干 ， 把雞肉撕當作一小塊一小塊的放入盤子中 。
04 小米椒 ， 噴鼻菜 ， 生姜 ， 年夜蒜 ， 蔥別離切當作碎末 。 再把熟的花生米壓當作碎的備用 。
05 把所有調味料放入碗中 ， 攪拌平均當作調味汁 。
06 把調味汁淋在雞肉上 ， 撒上熟白芝麻和花生歲就可以了 。
以上內容就是四川口水雞怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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