茶葉按生長的海拔高度不同分為三類， 即高地茶、中段茶和低地茶 。 錫蘭紅茶的6個產區包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等， 各產地因海拔高度、氣溫、濕度的不同， 均有不同特色 。 在這些產地中， 最具知名度的就是烏瓦茶UVA 。 烏瓦茶和中國的祁門紅茶、印度的阿努瓦納艾利茶則屬高山茶， 茶色清淡， 茶味清香， 以純茶飲用最佳 。 坎迪茶則生長在中海拔產區， 口感不若烏瓦茶深厚， 但茶香與奶香交融后， 形成恰到好處的折衷口味 。
【錫蘭紅茶品牌】其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種 。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶， 呈赤褐色 。 其中的烏沃茶湯色橙紅明亮， 上品的湯面環有金黃色的光圈， 猶如加冕一般;其風味具刺激性， 透出如薄荷、鈴蘭的芳香， 滋味醇厚， 雖較苦澀， 但回味甘甜 。 汀布拉茶的湯色鮮紅， 滋味爽口柔和， 帶花香， 澀味較少 。 努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡， 湯色橙黃， 香味清芬， 口感稍近綠茶 。
錫蘭紅茶一般根據口味可以分為：1.原味紅茶;2.調味紅茶(加味紅茶);3.錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名 。

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