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黃油|自制母親節禮盒，心意滿滿，好吃上檔次，有烤箱的馬上安排上吧

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黃油|自制母親節禮盒，心意滿滿，好吃上檔次，有烤箱的馬上安排上吧
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母親節到了 ， 正好可以發揮一下自己的美食功力 。 一方面可以送給母親 ， 另外還可以拿來給自己解解饞 。
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當然 ， 種類和口感要更加多元 。 今天我們做了四款特色點心 ， 每一款都各具特色 ， 絕對會讓你愛不釋手呢！自制母親節禮盒 ， 心意滿滿 ， 好吃上檔次 ， 有烤箱的馬上安排上吧！
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一、【韓式大曲奇】
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制作配料：黃油110克 紅糖40克 白糖10克 鹽1克 蛋液53克
粉類：高粉100克 低粉60克 泡打粉2克 混合堅果100克 黑巧克力60克 紅曲粉3克 紅絲絨液幾滴
制作方法：
1、黃油室溫軟化 ， 加入紅糖、白糖、鹽攪打均勻；
2、再分次少量地加入全蛋液 ， 打至完全吸收 ， 篩入粉類拌均勻；
3、加入混合堅果和黑巧克力 ， 拌均勻；
4、同樣的方法做一個喜慶的顏色 ， 把保鮮膜包住 ， 冷藏備用；
5、冷藏好的面團取出來 ， 分成大約55-60克小劑子 ， 稍微按扁 ， 放進去預熱好的烤箱 ， 上下火180度烤大約15分鐘左右；
6、表面還可以做一些裝飾 ， 韓式大曲奇就做好了 。
二、【小金條】
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制作配方：黃油80克 蛋清60克 白糖20克 蜂蜜10克
粉類：低粉15克 杏仁粉45克 泡打粉1克 杏仁片適量
制作方法：
1、黃油小火慢慢加熱 ， 直到變成棕色 ， 關火放在涼水里降溫至60度左右；
2、蛋清加入白糖和蜂蜜攪勻 ， 再把粉類過篩進去拌均勻；
3、焦化的黃油分次少量地加進去 ， 充分融合均勻 ， 擠在模具里 ， 表面撒些杏仁片裝飾；
4、放進預熱好的烤箱 ， 上下火190度烤大約15分鐘左右 。 “小金條”就做好了 。
三、【達克瓦滋】
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制作配料：蛋清100克 紅糖20克 粉類：杏仁粉70克 低粉10克 糖粉適量
制作方法：
1、先把蛋清打發 ， 一邊打一邊把紅糖加進去打發 ， 打發至有小尖角的狀態就可以了；
2、加入過篩的粉類 ， 拌均勻 ， 裝在裱花袋里 ， 擠在模具上面 ， 把多余的面糊刮掉 ， 篩一層糖粉上去；
3、牙簽沾水 ， 在周圍劃上一圈 ， 方便脫模 ， 放進預熱好的烤箱 ， 上下火160度烤大約18分鐘左右；
4、完全涼透之后擠上自己喜歡的餡料 ， 撒上一些配料 ， 口感更豐富 ， 達克瓦滋就做好了 。
四、【新月酥】
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制作配料：黃油100克 糖粉20克 鹽1克
粉類：低粉80克 高粉60克 榛子粉60克
制作方法：
1、軟化的黃油篩入糖粉和鹽拌均勻 ， 篩入粉類、榛子粉拌均勻；

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