西葫， 又稱白瓜， 原產自北美洲地區 。 后廣泛種植于全球各地， 因其美味、養顏、具有抗癌的功效， 深受中國老百姓的喜愛， 那么作為家常菜的西葫， 要怎么制作呢， 下面我們就來看一下它的清炒做法 。 操作方式 01 做清炒西葫最本家兒要的就是再材料的處置上， 起首我們需要做的就是將西葫沖刷清潔 。 然后將西葫的皮去失落， 注重去失落的皮要薄不要將皮完全去失落， 只去失落最外層的部門 。
02 將已經去失落皮的西葫再次洗凈， 用刀切片， 然后清水洗凈， 晾干， 備用 。
03 取從一段， 記得多取一些， 切片以備用 。
04 在鍋內倒入食用油， 并晃悠油鍋， 使得油可以或許平均涂抹至整個油鍋內概況 。
05 當油溫達到7-8當作的時辰， 油會微微的冒出煙來， 此時放入蔥花 。
06 至爆噴鼻后， 放入切好的西葫片， 并進行翻炒 。
07 當西葫顏色發出略微的金黃色的時辰， 起頭一次放入作料 。 起首放入少量的生抽用來提鮮 。
08 接下來放入十三噴鼻， 然后敏捷的進行翻炒 。
09 接下來放入的是食用醋、和事先籌辦的蒜泥 。
10 然后繼續翻炒， 然后關小火， 用筷子取一片西葫， 試試鹽的味道， 按照醬油醋所帶來的味道進行鹽、糖的添加 。 鹽要適量盡量低鹽， 糖少放些許即可， 本家兒如果用來提鮮利用 。
11 【如何制作家常菜清炒西葫】接下來要做的就是關火， 然后再次翻炒西葫， 蓋蓋30秒鐘， 打開， 再次翻炒， 然后出鍋 。 兩次翻炒和蓋蓋本家兒如果為了讓西葫接收好佐料 。
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