春節臨近 ， 不免想起老家過的除夕 ， 天明前的團圓飯和飯后的早茶 。 現在那里的除夕依然還是老派過法 。 這習俗不知始自何年 ， 除夕的早餐 ， 必在太陽掛在對面山上那棵矮樹梢上之前吃完 。 小時候 ， 我們最喜歡比誰的早餐吃得早 ， 大多數家庭的早餐在太陽從對門山上樹縫里射出來之前都吃完了 。 據說 ， 這也是一年討賬的最后一天 。 在全家吃團圓飯 ， 忽然有催賬的逼上門來 ， 晦氣！所以 ， 早飯都在天亮之前 ， 成為一種習俗 。 但現在 ， 哪有地主來催賬？所以改了 。 然而 ， 我家未改 ， 我不知道 ， 一旦隨了新風 ， 我們過年與平常過日子還有什么區別？保留一點記憶吧 。 記憶很深的是 ， 除夕團圓餐后 ， 還有一杯早茶 。 我們那里本來沒有喝早茶的習慣 ， 父親倒是喜歡喝早酒 ， 他每天早晨起床 ， 第一件事情 ， 就是拿把小小的錫壺 ， 灌小壺酒 ， 邊喝邊走 ， 到田埂上走一遭 ， 看看他的水稻、麥子、紅薯或蘿卜 。 而除夕這早餐 ， 他不是不喝酒 ， 而是喝了酒后 ， 他就喝茶 ， 不但自己喝茶 ， 而且喊我們喝茶 ， 興致高昂 ， 還一一給我們倒茶 。 那時節 ， 我覺得父親跟我們一樣頑劣 ， 現在才知道這是父親懂得在苦累的人生之后 ， 也是可以喝茶的 ， 而且可以盡可能地喝好茶的 。 他常常到屋背后的竹林子里去 ， 用一個臉盆敲許多冰條條來 ， 尺把長 ， 小時候天氣冷多了 ， 屋檐下掛尺把長的冰條 ， 一掛就是半個月 。 父親不敲屋檐下的冰 ， 他敲山間青竹上的冰條 ， 干什么用呢？泡茶啊 ， “敲冰煮建茗” 。 我敢說 ， 父親肯定沒讀過這樣的晚明小品 ， 但是他會過這樣的“晚明味道的士大夫生活” ， 對詩意生活的向往 ， 不一定要是詩人吧 。 這種浪漫 ， 是在我很小很小的時候了 ， 那時父親還年輕 ， 后來父親老了 ， 進不了山去 ， 竹枝上敲冰泡茶已成往事 ， 而半夜起來挑井水還是在繼往開來 。 除夕之夜 ， 把井水挑滿 ， 也是我們那里的習俗 ， 我到現在也沒弄明白是什么原因 ， 白天誰也不去挑水的 ， 在除夕與初一 ， 都是夜晚挑水 。 冷泉汩汩 ， 未見天日 ， 可以有處子之思 ， 想來更為清澈而冷絕 。 半夜把井水挑回來 ， 置于石缸里沉浸 ， 然后 ， 在早晨 ， 冷泉入壺 ， 活火燒煮 ， 看那魚眼蟹眼一連茬地冒 ， 再倒入杯中 ， 在熱氣騰騰中 ， 看那茶葉舒展 ， 復原春天 ， 把那水樣的春天飲入肺腑 ， 這就是我家過去的除夕生活 ， 也是現在我家除夕的快樂 ， 希望也是我家今后除夕的幸福 。 那個時候 ， 我們不太愛喝茶 ， 我們想喝的是飲料 ， 人家喝橙汁啊 ， 我們饞啊 。 父親就罵我們 ， 你們會吃個屁！吃了那么多的大魚大肉 ， 還吃那么濃膩的什么汁？喝淡茶 ， 解油膩 ， 解濃念 。 什么叫過年？就是大魚大肉吧 ， 端上桌的菜碗特別大 ， 常常用臉盆裝 ， 母親一個勁地喊 ， 吃啊吃啊 ， 把我們吃得嘴唇上都是一層油 。 父親就說 ， 都喝茶 。 母親把她制的茶拿了出來 ， 母親制的茶往往都是粗劣的 ， 平時我們喝老葉子就是 ， 而過年 ， 母親把其看家本領拿出來了 ， 拿出來的是細茶 ， 或許稱得上是毫針了吧 。 父親用他那竹上冰條燒水 ， 有一種淡淡若有若無的竹葉氣 ， 沒有竹冰泡茶 ， 那夜半冷泉也比自來水味道強多了啊 。 父親是對的 ， 我們喝了茶后 ， 不感到什么濃而膩了 ， “故濃艷之極 ， 必趨平淡；熱鬧當場 ， 務思清虛 。 ” 【憶除夕早茶】在火爐邊 ， 一家子不再猜拳劃令 ， 不再飲甘飪肥 ， 閑說話 ， 淡飲茶 ， 相當寧靜地看那新年的太陽冉冉升起 ， 這是一年365天里 ， 我們一家有364天一直在期盼著的幸福時刻 。

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