隋唐五代茶產業的興起唐代的茶業發展的主要原因有四 。
-indent-count: 2.0" class=MsoNormal>其一，是盛唐經黑茶濟、文化的影響 。 在六朝以前，我國飲茶還很不普遍，《膳夫經手錄》稱，“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多”，那么，為什么茶業是在開元天寶以后才慢慢興盛起來的呢？毫無疑問，這是與當時的社會經濟直接相聯系的 。
講到唐朝的強盛，會很自然地會想到唐太宗的貞觀之治 。 唐初的貞觀之治，在富國強兵、擴大版圖、鞏固統治等許多方面，都收到了一定的成效 。 但它只是為新王朝的強大昌盛，打下了良好的基礎，唐朝繁榮富強的頂點，還是在開元、天寶期間 。 唐玄宗李隆基在執政前期，還是一個有抱負和創業精神的君主，他任用了姚崇、宋理應張九齡等一批有才干的賢能，掃除積弊，改善庶政，使初唐以來的上升景象，最后織成“開元全盛”的畫面 。 詩人杜甫在《憶昔》這首詩中，對開元盛況有這樣的描寫：“憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室 。 稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實 。 ”當然，這私人倉廩，只是地主的倉廩，但在唐代，開元天寶年間，無疑是其社會經濟最為殷實的一個時期 。 茶葉是社會消費品，茶葉的消費，是由社會經濟所決定的 。 如所周知，北方飲茶的普及，就與開元年間泰山靈巖寺大興禪教的活動有關 。 禪教在南北朝時，流傳到我國南朝的南京和北朝的洛陽，但禪教和飲茶在其時都沒有多大發展 。 所以，開元時北方禪教和飲茶的興起，決不是與社會經濟無關的一種孤立發展 。
另外，國家的統一，交通的發達，南北經濟、文化交流的密切，也是不可忽視的因素 。 南北朝禪教和茶在北方之所以沒有發展，與經濟固然有重要關系，但其時南北的分裂、交通的阻塞，也不無影響 。 隋朝修鑿的永濟渠、通濟渠、山陽瀆、江南河，雖然只是為楊廣巡游揚州和江南開道，但是，在其后的很長時間中，對溝通長江和黃河兩大流域的經濟、文化，卻起到了無可估量的作用 。 所以，從普洱茶養胃嗎交通的角度來說，要是沒有大運河這條水路國道，就不可能有開元那樣鼎盛的局面；縱然有開元那樣的盛世和禪教的風起，假如沒有運河國道，運輸茶葉受到限制，北方禪教和茶業也不可能在一個很短時期內風行起來 。
第二，陸羽的倡導 。 北宋梅堯臣在《次韻和永叔嘗新茶雜言》中吟“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”，這是對陸羽一生在茶業上的貢獻所作的非常公允的評價 。 茶的發現和飲用，古已有之，非陸羽之功；但是唐代茶業的興盛，則確實是與陸羽的倡導分不開的 。 陸羽對茶業的倡導，首先也主要反映在《茶經》的影響上 。 《茶經》一書，包括陸羽這個茶學專家的形象，不是憑空而來，而是唐代茶業發展的需要和產物 。 也就是說，“茶圣陸羽”及其《茶經》，是唐代茶業大發展中產生的 。 但是，反過來，陸羽《茶經》的提倡，又推動和促進了唐代茶業的更大發展 。 這一點，《新唐書·陸羽傳》說得很貼切 。 “羽嗜茶，著經三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣 。 ”《茶經》中關于茶的歷史、制茶飲茶的方法、器具，不是從陸羽才有的，而是他把它們總結、提高得更加完備，自此“天下益知飲茶”；他的作用，主要是在“益知”上 。 怎樣“益知”呢？宋人陳師道在《茶經序》中稱：“上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄 。 賓祀復享，預陳于前，山澤以成市，商賈以起家 。 ”也即是說，陸羽及其《茶經》的功德，影響非常深遠，實際觸及了茶業和茶葉文化的各個方面 。