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古寺與名茶

茶知識茶藝茶道

神州大地  ， 山川秀麗 。 我國是茶葉的故鄉 。 名山出名茶 ， 名山藏古寺 。 我國佛教眾僧在飲茶和名茶栽培方面起到了可貴的推廣作用 。
隋唐 ， 名山古寺種茶相當普遍  ， 茶葉與佛教早就結下了不解之緣 。
西山茶產于廣西桂平縣西山寺 ， 為寺中僧侶所植 。 唐代開始種植 ， 到明代已譽滿兩廣及湖閩地區 。
南山白毛茶產于廣西橫縣 。 相傳是明代建文皇帝南逃避難在南山寺時所親手種植  ， 共有七株 ， 稱之“圣種” 。 后又由南山寺眾僧培植 。
君山茶產于湖南洞庭湖君山 。 相傳  ， 唐代有一位名叫“ 白鶴真人”的老道士 ， 他巡游至君山落腳 。 他將帶來的8 株茶苗在君山種植 ， 后繁植而成為今天有名的君山茶 。
龍井茶產于浙江杭州西湖 。 唐代陸羽《茶經》一書中指出：“杭州天竺寺、靈隱寺產龍井茶 。 ”如今 ，  尤其是靈隱 寺周圍 ， 茶樹遍坡 ， 碧綠如染 ， 重重疊疊 ，  直上云天 。 龍井茶葉與虎跑泉水 ， 被譽為“西湖雙絕” 。
【古寺與名茶】黃山毛峰產于安徽黃山 。 據《黃山志》記載：“蓮化庵旁就石隙養茶 ， 多輕香 ， 冷韻襲人斷腭 ， 謂之黃山云 霧 。 ”黃山毛峰茶園 ， 主要分布在黃山桃花峰桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣及半山寺周圍 ， 這與黃山眾僧歷代培植有關 。
仙人掌茶產于湖北省“ 天下四絕”的當陽縣玉泉寺 。 據史料記載 ， 該茶創制于唐代玉泉寺中孚禪師之手 。
鹿苑茶產于湖北省遠安縣鹿苑寺 。 據記載：鹿苑茶創制于南宋 ， 清乾隆時定為“貢茶” ， 受御封 。

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