金針菇和豆腐的營養價值非常高，不僅可以有效補鈣，而且可以提高人體身體免疫能力，和牛肉放在一起熬成湯羹，湯汁清亮，香味濃郁，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇豆腐牛肉羹？希望能夠幫助到大家 。 東西/材料 金針菇適量，雞蛋一個，牛肉適量，嫩豆腐適量，食鹽適量，白胡椒粉適量，噴鼻油適量，小蔥適量 。
操作方式 01 籌辦適量金針菇，去根洗凈后，備用 。 碗中打入一個雞蛋，將蛋清和蛋黃分手，再籌辦適量做好的熟牛肉備用 。
02 將金針菇切當作末，牛肉放入冰箱稍微冷凍后，切當作小丁，如許口感更好 。
03 鍋中放入適量水，燒開后，將籌辦好的牛肉丁倒入鍋中，煮一下 。
04 將籌辦好的金針菇，倒入鍋中，和牛肉丁一路煮三分鐘擺布 。
05 【怎樣做美味的金針菇豆腐牛肉羹？】再籌辦適量嫩豆腐，切當作小塊兒，倒入鍋中，一路煮一下 。
06 籌辦適量水淀粉勾芡一下，如許口感加倍潤滑 。
07 放入適量食鹽，再插手適量的白胡椒粉，攪拌平均 。
08 將蛋清倒入鍋中，快速攪拌，蛋清很快就漂在上面，很是都雅 。
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