天下名泉之長興金沙泉

⒄浙江長興金沙泉金沙泉位于浙江長興顧渚山 。 最早見諸于五代十國蜀人毛文錫的《茶譜》 。 在歷史上 , 也有稱其為涌金泉、金砂泉的 。 【天下名泉之長興金沙泉】唐代陸羽的《茶經·八之出》稱:"(茶)浙西以湖州上" 。 宋代晁公武的《群齋讀書記》載:"陸羽與皎然、朱放等論茶 , 以顧渚第一" 。 唐代宗年間(763-764) , 命長興進貢紫筍茶 , 進貢數量不斷上升 , 終使顧渚紫筍茶名聞天下 。 大歷五年(770) , 湖州刺史在顧渚山虎頭巖設置貢茶院 , 由州官督促貢茶 。 按王室規定 , 第一批貢茶 , 由清明前十日起程 , 由陸路在清明前運抵京城長安 , 謂之"急程茶" , 主要用作祭祀宗廟 。 唐代李郢的《茶山貢焙歌》中?quot;半夜驅夫誰看見 , 十日五程路四千" , 寫的就是送紫筍貢茶的情景 。 而貢茶院側的金砂泉 , 又是不可多得的沏茶好水品 。 它屬山泉水之列 , 水質清冽甘寒 , 滋味純正鮮爽 , 是沏紫筍茶好水品 。 所以 , 歷史上進貢紫筍茶時 , 還得用銀瓶盛裝金沙泉水 , 一并送達長安 。 據明代徐獻忠《吳興掌故集》載:"金砂泉 , 顧渚山貢茶院側 , 唐學士毛文錫記云:將造茶時 , 太守具禮拜祭 , 頃之 , 發源清溢 。 供御茶畢 , 水即微減;供貢茶畢 , 水即減半;造畢 , 水即涸矣!" 。 由鑒于此 , "紫筍茶 , 金沙泉" 之說 , 一直成為人間品茗美談 。

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