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披薩|曾經火遍中國的泡面小食堂，現在為何消失了？網友：吃一次就夠了

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披薩|曾經火遍中國的泡面小食堂，現在為何消失了？網友：吃一次就夠了

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俗話說“柴米油鹽醬醋茶 ， 人間煙火也有趣” ， 品味各地美食 ， 食盡人間煙火 ， 是人生至幸之事 。 大家好 ， 我是小菲 ， 一枚熱愛美食的80后 ， 如果恰好您也喜歡美食 ， 那就關注我吧
方便面 ， 是由日本人發明后 ， 傳入我國的 。 一經傳入 ， 便迅速火爆起來 ， 直到現在依然是我們重要的日?？觳褪称?， 無論是出游還是囤貨 ， 方便面總是上榜 。

而2017年到2018年期間 ， 方便面以另一種方式再次火了一把——泡面小食堂 ， 當時有人把泡面小食堂的視頻發布到網上 ， 迅速引起了廣大網友的關注 。
短時間內 ， 各大城市開了數萬家泡面小食堂門店 ， 引得無數年輕人打卡種草 ， 那段時間泡面小食堂的火爆程度難以想象 。

但僅僅過了幾個月 ， 泡面小食堂就開始由盛轉衰 ， 走向了下坡路 ， 一家挨一家倒閉 ， 直到現在已經幾乎看不到了 ， 這是為什么呢？
行業人士分析 ， 泡面小食堂當初突然火爆有3個原因 。
1、網絡營銷 。 那段時間 ， 隨著《深夜食堂》的熱播 ， 引得無數年輕人對泡面食堂的追捧 ， 使得人們對泡面食堂的好奇心和期待感無限放大 ， 因此泡面小食堂有了迅速發展的土壤 。

2、產品齊全 。 很多人都愛吃方便面 ， 但在我們日常生活中 ， 去超市只能選購一些康師傅、白象、今麥郎等大眾品牌、大眾口味的方便面 ， 大多數人對這些方便面已經吃膩了 ， 總是想著吃點外國的方便面 ， 滿足好奇心 ， 而泡面小食堂剛好彌補了這一缺陷 ， 來自各個國家、各種品牌的方便面應有盡有 。

3、環境精致 。 泡面小食堂裝修風格非常精致 ， 很符合年輕人的口味 ， 比普通餐館更加高檔 ， 類似于咖啡廳 ， 比較適合拍照發朋友圈 。 另外 ， 泡面小食堂的餐具也很洋氣 ， 小巧的銅鍋、叉子、勺子 ， 賣相更是好看 ， 所以吸引了不少年輕人 。
為何在幾個月內就開始走下坡路了呢？開過泡面小食堂的90后李小妹說了3個原因 。

1、價格太高泡面小食堂通常都開到人流密集處 ， 如商場或主干街道 ， 房租很貴 ， 所以泡面的價格定位很高 。
兩三塊的方便面 ， 加幾種蔬菜和肉類 ， 最低也要20多塊錢 ， 最高能到近百元 ， 這對于收入不高的年輕人來說 ， 確實成本比較高 。

2、經營單一泡面小食堂雖說經營了上百種方便面 ， 來自各個國家 ， 能夠滿足不同人的需求 ， 可泡面始終是泡面 ， 始終是垃圾食品 。
顧客總有吃膩的時候 ， 想在泡面小食堂吃點別的菜品都沒有 ， 所以越來越少的人去吃 。
據統計 ， 泡面小食堂的經營者有80%都是年輕女性 ， 缺乏烹飪經驗 ， 所以也做不出豐富的菜品 。

3、回頭客少回頭客是養活一個餐館的源頭活水 ， 如果一個餐館只做一錘子買賣 ， 相信不會開業太久的 。
吃過泡面小食堂的年輕人張麗說“泡面小食堂吃過一次就夠了 ， 不僅價格貴 ， 味道也不好 ， 都是智商稅 ， 誰去誰上當 。 ”

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