我們都知道客人是來敬茶的 我們知道茶只有八分滿【我們都知道客人是來敬茶的 我們知道茶只有八分滿，茉莉花種植】致茶時只沏八分滿人民網海南之窗10月29日消息：中國歷來有“客來拜茶”的民俗 。 早在3000年前的周朝，茶就被視為禮物和貢品 。 到了晉代、南北朝時期，它已經成為人們前來敬茶的一種社交禮儀 。 顏真卿《春夜啜茶聯句》里有句話“樊華請客人坐下，喝酒不喝酒” 。 唐代劉推崇“茶有十德”，認為喝茶既能強身健體，又能“以茶示敬”、“以茶卡亞心”、“以茶可行道” 。 在當排毒茶今社會，客人敬茶已經成為人們日常社交和家庭生活中常見的禮儀 。 俗話說：酒半滿茶 。 上茶時要注意：茶不能太滿，最好是八分滿 。 水溫不宜太熱，以免客人不慎燙傷 。 有兩個以上來訪者時，茶盤上端上的茶色要均勻，茶盤底部要左手握，茶盤邊緣要右手握 。 如果有茶點，茶杯應該放在客人面前，茶點的右邊 。 上茶時要右手持茶，從客人右側上茶，面帶微笑，兩眼對望 。 要咖啡還是紅茶待客時，杯耳品茶的詩句和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用 。 喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺 。 選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等 。 茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的 。 當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝 。 品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳 。 另外，可適當稱贊主人茶好 。 壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶 。 琛甌洗塵沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節，也是社會交往的一項內容，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現自己的修養 。 傳說我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用 。 可是一個惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具 。 要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火 。 于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣 。 人們為了紀念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵” 。 如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達對客人的尊敬 。

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