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《ㄚ將碳烤》一定要吃過一次！雖然它有夠搶手的 ， 當然提前一天預訂ㄚ將碳烤就不會有這個問題啦～因為懶惰而發現的大里美食 ， 主打大里碳烤 ， 先炸后烤確保熟度 ， 同時鎖住水分、肉汁 ， 第二道木炭直火碳烤 ， 吸附一股熟悉的碳香味 ， 一吃整個愛上 ， 調味更是經典 ， 恰到好處的把食材味道襯托出來 ， 說到臺中美食不可忘了它～
ㄚ將碳烤知道這間的《ㄚ將碳烤》的原因 ， 就是某天晚上叫了foodpanda ， 剛好又點了這間 ， 一吃整個不得了 ， 碳烤香味、調味、食物口感都讓我超驚訝 ， 原本只是懶得出門 ， 叫了外送 ， 沒想到發現一間很強的大里碳烤 ， 結果忍不住寫了出來 ， 現在動不動就賣光光 ， 只能提前預約或是提早到 ， 有點搬石頭砸自己腳的感覺 。
大里美食推薦/ ㄚ將古法碳烤【紅薯|ㄚ將碳烤大里超狂燒烤店，不用3小時整攤賣光光，想吃只能電話預訂！】不管是不是中秋節到了 ， 烤肉、燒烤、碳烤真的是平時的美味佳肴之一 ， 說到烤肉我就不能不提起這間 ， 一吃成了它主顧的《ㄚ將古法碳烤》 。
阿偉自己平時想吃都會用買這間ㄚ將碳烤 ， 原本只是從外送平臺找大里美食 ， 有天點到這間 ， 一吃驚為天人 ， 整個被收服了 ， 之后有想吃烤物 ， 除非公休跟賣完 ， 不然都會點ㄚ將居多 。
《ㄚ將碳烤》的生意實在太好 ， 想吃除了早點預約 ， 再來就要看運氣了 ， 就算是熊貓點餐 ， 等個30分鐘也是常有的事 。
ㄚ將碳烤是先炸后烤 ， 先把食材的水分跟原味鎖住 ， 油炸一定時間后 ， 起鍋換成碳烤 。
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