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通向茶道的路：靜真通( 二 )

茶道茶知識茶藝茶道


如果說靜是學習茶道的一個手段 ， 那么求真就是學習茶道的目的 。 這個求真的過程 ， 由外而及內 ， 我歸納成為六個真字：真茶 ， 真器 ， 真功 ， 真味 ， 真知 ， 真悟 。
真 ， 康熙字典釋義：《說文》仙人變形而登天也 。 又《玉篇》不虛假也 。 《韻會》實也 。 偽之反也 。 《莊子·漁父篇》真者 ， 精誠之至也 。 《前漢·宣帝詔》使真偽毋相亂 。 《后漢·馬援傳》帝王自有真也 。
求真 ， 是一個求與辯 ， 再求 ， 再辯 ， 如此循環 ， 生生不息的過程 。 道家所言 ， 耳目為求真之階梯 。 作為一個茶人 ， 要把耳目延伸到眼耳鼻舌身 。 眼 ， 觀其茶 ， 視其湯 ， 察其變也；耳 ， 聽水聲 ， 聽風聲 ， 聽人聲也；鼻 ， 嗅其味也；舌 ， 試其湯 ， 嘗其味 ， 品其醇也；身 ， 感其氣也 。 因世、時、茶、人皆變 ， 其真也變也 ， 唯求真的意志不變 。 只有在求真的過程中不斷地排除謬誤 ， 進而理才能越辯越真 。
求真 ， 還是一個待人以誠的過程 。 習茶的路上 ， 首先是要待師以誠 ， 不恥下問 。 世界之大 ， 無奇不有 ， 達者為師 ， 只有真正放下自己的身份地位 ， 才能從各種能人那里學到真知 。 遇到不同的意見之時 ， 不要一概否定 ， 也不要全盤接受 ， 而是以自身的體會和領悟去尋求正確的判斷 ， 真者納之 ， 偽者容之 ， 不辨偽不足以存真 。
當自己所學有一定的進益之后 ， 還要以誠向師 ， 敢于破除迷信 ， 向傳統之言挑戰 ， 在辯中求真 。 在辯論中發現自己的不足與缺失 ， 更要以誠待己 ， 虛icj.承認錯誤與不足 ， 這樣才能獲得更多的真知 。 在辯論中僥幸獲勝 ， 也要以誠待人 ， 不惜以自己所知傾囊相授 ， 在幫助他人提高的同時 ， 也提高自己的辯思能力 。
我提出的六個真字：真茶 ， 真器 ， 真功 ， 真味 ， 真知 ， 真悟 ， 是茶人中普遍的一個求真過程 。 初習茶者往往不辨真偽 ， 每每施以重金以求真 ， 但常常所得非真 。 習茶是一個循序漸進的過程 ， 先辨茶的大類 ， 認清綠、青、紅、黑 ， 再辨綠中有黃白 ， 青中有閩、粵、臺 ， 紅中有正山工夫 ， 工夫中有祁門、滇紅、閩紅、宜紅等等 ， 閨紅中更有坦洋、白琳等諸多類系 。 至于黑茶中更有普洱、茯茶、百兩千兩 ， 更是有如迷霧重重 ， 不勝枚舉 。 習茶者僅在真茶二字上的功夫 ， 往往就要耗費畢生的精力 。
俗言道：好馬配金鞍 。 有了真茶 ， 還需真器 。 中國飲茶的歷史久遠 ， 自魏晉初唐而明清 ， 歷千年而不衰 ， 每朝每代皆有佳器珍藏 。 世人常以千萬金求一美器而不可得 ， 而在我看來 ， 藏器還以一“真字”為要 。 真者 ， 首重茶器之適茶性 ， 還茶本真 。 習茶者要首先關注和體會不同的材質 ， 不同的器型對不同的茶的表現程度如何 ， 用心體會什么茶適合用什么樣的茶器去表現 ， 根據不同的茶選擇不同的茶具 。 特別要留意的是茶具的胎質、釉料、疏密、厚薄等因素對茶之表現的影響 。

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