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河北茶事

茶知識茶藝茶道

據《趙州志》載 ， 唐代趙州觀音院(今柏林禪寺)住持從諗法師佛道高深 ， 人稱“趙州古佛” 。 他崇茶、愛茶 ， 不但自己嗜茶如命 ， 而且積極倡導飲茶 ， 開口閉口總說一句“吃茶去” 。 他認為吃茶能達到悟道 ， “吃茶去”便成了當時的禪林法語 ， 他喝的茶便稱為“趙州茶” 。
法師圓寂后 ， “吃茶去”的禪風盛行 ， 趙州茶聞名全國 。 那時有種說法 ， 只有吃了趙州茶 ， 人才能開悟 。 現在 ， 江西云居山真如寺仍存留大量歌詠“趙州茶”的詩歌 ， 并且保存了唐代的山寺大門“趙州關”和“趙州古茶園” 。
武安“打老兒茶”
【河北茶事】 又稱長壽茶 ， 產于武安市西65公里處的太行山摩天嶺 。 據《漢書·淮南枕中記》載 ， 漢代有一官吏出使太行 ， 途經摩天嶺下山村 ， 看到一位婦人手持木棒 ， 追打一位白發蒼蒼的老翁 。 官吏上前質問 ， 一問才知 ， 婦女已120歲 ， 是老翁的母親 。 因為天天飲用自家良茶 ， 她青春永駐 ， 而其子從小拒喝此茶 ， 未能延緩衰老 。 “打老兒茶”由此得名 。 據我省科技工作者考察 ， 摩天嶺一帶山民的確長壽者居多 ， 人們有飲茶的習慣 ， 近代這里因無茶可采 ， 人們便改山中野生連翹嫩葉代茶飲用 。

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