找尋“中國茶道”( 三 )


相較之中國茶道 , 日本茶道要固定得多 。 考察日本茶道的發展歷史 , 日本茶道受中國茶道的影響很深 。 早在中國隋唐時期 , 日本就向當時的隋唐政府派出遣隋使、遣唐使、留學生與留學僧 , 學習中國的制度、文化 , 尤其是中唐時期 , 在陸羽《茶經》面世后 , 如《封氏見聞記》所言 , 曾在舉國上下掀起飲茶風 , 而此時在中國研習佛法的僧人最澄、空海和永忠也相繼歸國復命 , 帶回了茶籽、茶餅和煮茶法 , 使本就傾心于中國文化的嵯峨天皇龍顏大悅 , 并躬身推廣 , 很快就在弘仁年間形成了一股"弘仁茶風" 。 然而 , 這幾乎是紋絲不動地照搬中國茶道 , 而日本茶道真正開始形成自身民族特色是在唐以后 , 其中以日高僧榮西《吃茶養生記》(1214年)的所著最終定稿為里程碑 。 此后 , 歷400多年 , 在17世紀90年代至19世紀60年代之間 , 日本茶道分別形成了以中國兩宋時期盛行的"點茶"為表現形式 , 以宋元時期禪宗文化為精神背景的抹茶道和以明清時期盛行的"煎茶"為表現形式 。 以明清文人精神為背景的煎茶道 , 從而慢慢固定下來 , 流傳至今 。
思想內核之異
日本茶文化學者倉澤行洋曾對"茶道"下過一則定義:"茶道是發源于中國、開花結果于日本的高層次生活
文化……其后不久茶道傳到日本 , 與日本的傳統文化相結合 , 獲得了新的發展 , 成為具有深遠哲理和豐富藝術表現的綜合文化體系 。 "而中國茶學家莊晚芳把"茶道"定義為:"茶道就是通過一種飲茶方式 , 對人們進行禮法教育、道德修養的一種儀式 。 "兩國學者所下的定義都不同 , 但有一個觀點卻是不謀而合的 , 即"茶道是內在思想與外在形式的統一" 。 從思想內核的角度考察 , 丁以壽認為:中日茶道都受儒道佛思想的影響 , 都屬于生活藝術 , 其終極追求都在于修心證道 。 他作了一個比較:日本茶道受佛教特別是禪宗的影響最大 , 其精神源于"茶禪一味" , 以"一期一會"和"和、敬、清、寂"為根本 。 "一期一會"是佛教"無常"思想的體現 , 而"清"、"寂"有著濃厚的佛教意味;中國茶道受道家影響最大 , 其精神大致概括為儉、清、淡、和、靜、真 。 它不拘禮法 , 率性自然 , 道家的思想成分相對重一些 。 日本茶道則集宗教禮法、武家禮法和世俗禮法之大成 , 是日本待人接物的禮儀規范 , 故其程序復雜、禮儀繁多 。 中國茶道一貫崇尚自然 , 從心所欲 , 禮簡式易 。 當然了 , 中國茶道不僅在精神上迥異于日本 , 就是在形式上也與日本茶道判然有別 。 "盡管中國茶道并沒有像日本茶道那樣有固定的形式 , 但無論何種形式的中國茶道 , 茶藝、禮法、環境、修行是其必須具備的要素 , 它們構成了中國茶道的體系 。 "他說 。
中國茶人的尋"道"之路
不論是"廉、美、和、敬"還是"理、敬、清、融" , 等等諸如此類對于茶道精神的詮釋 , 其實都是一種從個人角度出發的觀茶、喝茶感受 , 沒有對錯之分 。 可是從大而廣之的中國大地、綿延長遠的中國歷史來說 , 歸納和總結茶道精神的要義 , 其實是很有必要的 , 是傳承茶文化的最核心之處 。 那么我們到底應該怎樣去看待和理解茶道精神呢?
從一方水土說起
中國人的民族特性是崇尚自然 , 樸實謙和 , 不重形式 。 中國人視道為體系完整的思想學說 , 是宇宙、人生的法則、規律 。 所以 , 中國人不輕易言道 , 不像日本茶有茶道 , 花有花道 , 香有香道 , 劍有劍道 , 連摔跤搏擊也有柔道 。 在中國 , 飲食、玩樂等活動中能升華為"道"的只有茶道 。

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