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烏龍茶解說詞

茶知識茶藝茶道烏龍茶解說詞

【烏龍茶解說詞】烏龍茶解說詞
第一道 焚香靜氣 活煮甘泉
“焚香靜氣”就是希望點燃這支香 ， 能為您營造一個詳和、肅穆、無比溫馨的氛圍 ， 但愿這沁人心脾的幽香 ， 能使您心曠神怡 ， 也但愿您的心伴隨這悠悠裊裊的香煙升華到無比神奇而又高雅的境界 。
“活煮甘泉”就是煮沸這壺中的水 。
第二道 孔雀開屏 葉佳酬賓
“孔雀開屏”就是向同伴展示它美麗的羽毛 ， 在這我們借助這道程序向各位佳賓介紹一下月亮城茶藝館典雅名貴、工藝獨特的茶具 。 這為茶盤 ， 稱之為茶海；這為江蘇宜興的紫砂壺 ， 我們用它泡茶 ， 稱之為泡壺；也稱之為母壺；這也為宜興的紫砂壺 ， 我們用它來貯備茶湯 ， 稱之為海壺 ， 也稱之為子壺 。 顧名思義 ， 這是一對母子壺；聞香杯 ， 用于聞茶香；品茗杯 ， 用于品茶；這為茶道：茶匙 ， 用于鏟茶；茶針 ， 用于疏通壺嘴；茶漏 ， 防止茶葉外漏；茶撥 ， 用于撥取茶葉；茶攝 ， 用于攝取壺中葉片 。
葉佳是宋代大文學家蘇東坡對茶葉的美稱 ， “葉佳酬賓”就是先請各位佳賓鑒賞一下今天這包茶的外形特征 ， 呆會兒再來品鑒它那獨有的茶香 ， 感悟它那令人銷魂的茶韻 。
第三道 大彬沐霖 烏龍入宮
“大彬沐霖”就是向泡壺內注入開水 ， 用于洗壺并提高壺溫 ， 大彬是明代燒制紫砂壺的能工巧匠 ， 他所燒制的紫砂壺 ， 被后人嘆為觀止 ， 視為至寶 ， 所以自清代以來大都把名貴的紫砂壺稱之為大彬壺 。
“XXX”茶 ， 烏龍茶類中的珍品 ， 將茶葉直接放入壺中稱之為“烏龍入宮” 。
第四道 高山流水 春風拂面
功夫茶茶藝講究“高沖水 ， 低斟茶” ， 懸壺高沖 ， 借助開水的沖力 ， 使茶葉在壺中隨水浪而翻滾以達到洗茶的目的 ， 在我們留客茶中稱之為“高山流水” 。
“春風拂面”即用這壺蓋輕輕刮去飄浮在茶壺表面的白色泡沫 。 這樣使茶湯更回清澈潔凈 。
第五道 烏龍入海 重洗仙顏
沖泡烏龍茶講究的是頭泡湯 ， 二泡茶 ， 三、四泡是精華 。 所以這第一泡茶是不喝的 ， 用于燙杯和洗茶 。 將剩余的茶湯直接注入茶海 。 稱之為“烏龍入海” 。
將茶湯倒盡后 ， 趁壺熱、茶熱再向泡壺內注入開水 ， 為使茶壺內、外一樣熱 。 用開水澆淋于茶壺表面稱為“重洗仙顏” 。
第六道 母子相哺 再注甘露
臺灣著名茶文化專家范增平先生曾說的好：一壺茶泡出它的人情、詩情和鄉情 。 而我們茶人最看重的是這人間的真情 。 將母壺中的茶湯直接注入子壺 ， 就好象母親在哺哺嬰兒一樣 ， 所以我們很形象的稱之為“母子相哺” 。
將茶湯倒盡后 ， 再向泡壺內注入開水 ， 稱之為“再注甘露” 。
第七道 祥龍行雨 鳳凰點頭
我們將子壺中的茶湯均勻快速的注入聞香杯稱之為“祥龍行雨、甘露普降” 。
當壺內茶湯所剩不多時 ， 為便每杯茶一樣多 ， 我們采取“點斟”手手法 ， 稱之為“鳳凰點頭”向大家表示歡迎的意思 。
第八道 龍鳳呈祥 鳳凰展翅
中外茶道大師都認為茶道即是人道 。 茶道最講究是溫馨 。 我們將品茗杯扣在聞香杯上 ， 稱“龍鳳呈祥” 。 祝大家吉祥如意 。
將兩個杯子翻轉過來稱之為“鳳凰展翅” 。 鳳凰展翅沖肖漢 ， 白鳥齊鳴緊相隨 。 再次祝大家家庭和睦 ， 事業輝煌騰達 。
第九道 捧杯敬茶 眾手傳盅
拜托這位先生(小姐)將這杯茶傳給離我最遠的那位先生(小姐)的手中 。 等我們每個人手中都有一杯茶時 ， 我們再來一起品茶 。 茶人之間最看重的是平等 。 茶之間的友誼是不分年齡的大小和地位的高低 ， 今天我們在月亮城茶藝館一起品茶則是緣分 。 (從右邊先傳)

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