品客散文:茶詩【品客散文-茶詩，有機茶葉】水鳴山萌，泥爐砂鍋落新茶 。 三杯沁到靈臺際，釀作仙人頃刻花 。 這是老詩人張華云老師贊茶竹技詞 。 《華陀食論》 說：茶久食益意思 。 僧皖然詩云：一次蕩昏昧，情思夷朗滿天地 。 再飲清我神，忽如飛雨浥輕塵 。 三飲便得道， 何須苦心破煩惱 。 由此可見茶功力之大 。 我自1952年調到汕頭至今已經41年了，飲茶成為我日常必不可缺的生活習慣，早、午、晚必喝工夫茶 。 我曾對友人戲說，在汕頭41年，最大的收獲是學會喝工夫茶 。 茶的風度就是潮汕文明的風度，精致的種茶、制茶、飲茶藝術，從一個側面反映了潮汕鄉紅運當頭茶膏土文化對人生、對工藝的浸潤 。 良朋歡聚，接待來客，非茶不可，高尚的情誼，融洽的氣氛，都溶化在高潔的工夫茶之中 。 茶，成為我在工作上聯絡感情的紐帶 。 1975年夏，廣東省作協舉辦一個兩年制創作學習班，培養創作人才，派作家仇智杰、詩人西彤和張家業來潮汕招生 。 因我和仇智杰是熟人，組織上讓我陪同協助招生工作 。 仇智杰、西彤等去汕頭市區和澄海、普寧等地，每到一處，都有工夫茶招待 。 對仇智杰飲茶習慣我比較了解 。 記得1959年，仇智杰、歐陽翎、容希英曾來汕頭組織國慶十周年文學獻禮作品，也由我接待 。 當時喝了工夫茶后，仇留杰整晚睡不著，以后只能改為大杯薄茶，故這次仇來招生，每到一處，我都交待接待主人，拿大杯招待 。 但西彤卻不同，西彤能一小懷一小懷喝下去，就像我們老潮汕喝茶一樣小杯高雅宜細品，他喝后連叫好茶 。 仇智杰、西彤臨別說，汕頭人茶濃情也濃 。 還有一事，頗有情趣，嶺南美術出版社副總編輯孫錦棠，過去是出版社連環畫腳本文字編輯，來汕頭辦千日紅的功效與作用班組稿多次，均由我接待 。 他也學會喝工夫茶，結交了不少汕頭文友 。 有一次，我出差廣州，到他家拜候，送給他一副茶盅具 。 他哈哈大笑，用手指著玻璃櫥說：你看!原來，在小巧精致的玻璃櫥內，已擺滿許多精美的茶具，這些都是汕頭文友所贈之物 。 我感到榮幸，在孫錦棠引以為榮的茶盅具之列，也有了我送的一副 。 潮汕籍著名詩人黃雨老師喝工夫茶是有名的，我每到廣州時去看他老人家都帶點茶去，他高興地說：茶對我來說，是最好的禮物 。 老作家薛汕老師離開汕頭已五十多年了，然仍保留喝工夫茶的習慣 。 前年，我和老同事老王去北京搜集整理潮州歌冊，捎了二斤嶺頭單叢茶送給他 。 他很高興，說要請首都的老文友們都來喝家鄉的工夫茶 。 1992年夏，薛汕、張穆舒夫婦應邀到汕頭大學參加海內外華文文學研討會 。 有一天，我家來了潮州市鳳凰鎮一位中年人，姓李，是該鎮茶葉專業戶，他送來了一大袋鳳凰單叢，說是旅美的潮籍作家李望如老師打電話讓他把茶送到我處轉給在汕大開會的薛老，讓薛老再轉送給江樹峰、艾青、端木蕻良等首都文友的 。 當我把那一大袋鳳凰茶送到薛汕老師手中地，薛老三道茶說，李望如老師已不止一次讓鳳凰鎮家鄉親人送茶贈客了 。 哦，這真是濃濃的茶，濃濃的情啊 ！ （作者：郭華）.
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