寶貝兒說想吃雞腿土豆蓋飯了 ， 外邊賣的那些蓋飯我是不想吃的 ， 且不說價格怎樣 ， 就說其衛生情況吧 ， 你知道在制作過程中衛生情況如何？你知道那些食材的新鮮程度如何嗎？所以哦 ， 還是自己在家里做最好 。 雞腿土豆蓋飯的食材很簡單 ， 做法也是簡單到極致 。 這邊電飯煲里燜著米飯 ， 另一邊電磁爐上做著雞腿土豆 ， 很快就能夠做出鮮美可口香噴噴的雞腿土豆蓋飯 ， 來吧各位 ， 隨著這篇指南學習一下吧 ， 學會了做給你的家人吃吧！東西/材料 雞腿、土豆、胡蘿卜適量
生姜、小蔥、年夜蒜、食鹽、醬油、黃豆醬、味素、白糖適量
操作方式 01 我原本想買倆雞腿就夠了 ， 可是賣家就剩下四條雞腿了 ， 非要賣給我 ， 感覺人家可憐兮兮的不輕易 ， 那就買回家吧 ， 多做點多吃點就是了 ， 哈哈 。 雞腿買回家清洗清潔 ， 然后放進熱水里煮一分鐘 。
02 雞腿整個煮一分鐘之后撈出來放進涼水里 ， 然后用刀把雞腿上那些多余的雞皮、油脂清理清潔 ， 然后剁當作塊 ， 放進涼水里清洗幾回 。
03 鍋里燒開水 ， 把雞塊放進熱水里焯五分鐘 ， 記得要不竭的翻幾下 ， 讓雞塊里面的血水全數焯出來 。 然后撈出來 ， 放進涼水中清洗幾回 ， 再撈出來控干水分 。
04 羊兒今天去超市買菜的時辰記得買生姜了 ， 做雞腿土豆蓋飯沒有生姜的話是不可的哦 ， 會有一股子腥氣 。 生姜多一些 ， 切當作片 ， 小蔥切當作段 ， 一瓣年夜蒜切片待用 。
05 鍋里倒入少量油 ， 別倒多了油 ， 可以或許爆鍋就可以 。 燒熱之后放進去稍涼的蔥段姜片和蒜片翻炒幾下 ， 炒出來噴鼻氣就可以 。
06 【美味的雞腿土豆蓋飯怎么做？】把雞腿塊放進鍋里 ， 不竭翻炒 ， 直到炒到肌肉發白 ， 然后把殘剩的蔥段生姜片以及蒜片放進雞肉里再翻炒幾下 。 圖里羊兒留著一條整的雞腿 ， 籌辦趁便做個紅燒雞腿給寶物吃的 。
07 這時辰要用小火了 ， 否則在你調汁的時辰有可能會糊鍋 。 食鹽、味素、白糖稍微多一點點 ， 然后倒入生抽 ， 也要稍微多一些 ， 和諧一下直接倒進鍋里 。
08 此刻要做的 ， 就是再放進去兩勺子的黃豆醬 ， 記住了 ， 雞腿蓋飯不放黃豆醬味道必然會年夜打扣頭 ， 聽我的沒錯 ， 必然是黃豆醬哈列位 ， 然后翻炒幾下 ， 加上恰當的水 ， 蓋上鍋蓋年夜火燒開 ， 然后用中火以及小火慢慢的燉 。
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