清燉貉子肉 01 在做的時辰需要籌辦貉子肉五百克， 還要籌辦適量的料酒和食用鹽， 胡椒粉和醬油以及蔥段， 還有姜片， 也要適量籌辦一些 。
02 把籌辦好的貉子肉用清水處置清潔今后， 再把它切當作塊狀， 放到冷水中浸泡半小時， 然后在鍋中放水， 讓他冷水入鍋加熱， 煮開今后用滾水焯2到3分鐘， 掏出今后瀝干水分 。
03 在炒鍋中放適量食用油， 加熱今后放入料酒， 然后再把焯好的貉子肉入鍋翻炒， 隨后插手醬油和食用鹽以及蔥姜， 炒勻今后， 再放入適量的清水， 用大火燒開今后去失落浮沫， 再用中小火， 慢慢把肉燉爛， 出鍋前插手適量的胡椒粉提味就能食用 。
紅燒貉子肉 01 貉子肉用來紅燒也可以， 但紅燒以前也要提前把它煮熟， 再把肉撕當作塊狀， 在炒鍋中放入適量食用油， 加熱今后放入紅燒醬油和豆豉， 再放入適量白糖炒勻今后放入蔥姜， 隨后才能把貉子肉入鍋， 用大火快炒勻今后加食用鹽調味， 出鍋前再加適量的胡椒粉和孜然粉就可以 。
出格提醒 【貉子肉怎么做好吃簡單】殺貉的時辰最好充實放血， 肉要放入滾水鍋中焯一下， 去失落浮沫， 過兩次水 。 用時需要用料酒、胡椒粉、姜片等幫忙去除腥味 。
以上內容就是貉子肉怎么做好吃簡單的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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