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永恒的婚姻——佛教對茶的貢獻，毛尖是綠茶嗎

茶知識天山雪菊


永恒的婚姻——佛教對茶的貢獻，毛尖是綠茶嗎



永恒的婚姻——佛教對茶的貢獻【永恒的婚姻——佛教對茶的貢獻，毛尖是綠茶嗎】佛教是公元前6至5世紀由古印度釋迦牟尼創立的(大致相當于中國孔子和老子的時代) 。 它首先從西域傳入中國，并在東漢初年開始廣泛傳播 。 隋唐盛世，全國已經有不少佛教寺院，寺院經濟也有了突出的發展，茶葉是重要的內容 。 .也不例外
中國的茶葉的興盛時期是唐朝，在佛教的禪宗發展的基礎上風盛起來的，由于坐禪中閉目靜思，極易睡著，所以坐禪中“唯許飲茶” 。 在我國的唐宋時期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禪必有茶；特別是在南方寺廟，幾乎出現了廟廟種茶，無僧不茶的嗜茶風尚 。 佛教認為：茶有三德，即“坐禪時通夜不眠；滿腹時幫助消化，茶且不發 。 ”有助佛規，這也許是佛教倡茶的原因之一 。
事實上，在魏晉甚至更早的時候，茶已經成為中國僧尼修行中的常見飲品 。 如《茶經》陸羽多次引用晉南朝僧尼飲茶的史料 。 其中引用《釋道該說續名人傳》說：“石法堯，姓楊，河東人，在永嘉渡河，遇武康小山寺，神臺真君淘寶網普洱茶，年年掛其車，在飯堂飲茶雪茶 。 ”引用《宋錄》的話說：“新安太子欒，太子尚，八公山道士一探奇，道士茶茶，子尚維之言：‘此甘露也，何談茶茶’？" .這說明魏晉南北朝時期，中國的僧人和道教中出現了崇茶之風 。
中國的寺廟不僅重視茶葉，而且是茶葉生產、宣傳和研究的中心 。 在古代，只有寺廟最有條件研究茶葉，提高茶葉質量 。 因為寺廟都有一定的財產，僧人不參加勞動，他們有時間和文化去關注采茶、飲酒藝術和寫書作詩來弘揚茶文化，所以中國有“名寺自古以茶聞名”的說法 。
據史書記載和民間傳說，中國古今許多名茶最初都是由寺院種植和炒制的 。 如產于四川雅安的“蒙山茶”，又名“仙茶”，相傳為漢代坎羅吉禪師普慧所植 。 因其品質優良，被列為皇帝貢品 。 武夷巖茶”，前身叫“烏龍茶”，該茶以寺院采制的最為正宗，僧侶按不同時節采摘的茶葉，分別制成“壽星眉”、“蓮子心”和“鳳尾龍須”三種名茶 。 北宋時，江蘇洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”，即現今有名的“碧螺春茶” 。 明隆慶年間，僧徒大方制茶精妙，其茶名揚海內，人稱“大方茶”，是現在皖南茶區所產的“屯綠茶”的前身 。 浙江云和縣惠明寺的“惠明茶”，有色澤綠潤，久飲香氣不絕的特點，1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等金質獎章 。 此外，產于普陀山的“佛茶”、黃山的“云霧茶”、云南大理感通寺的“感通茶”、浙江天臺山萬年寺的“羅漢供茶”、杭州法鏡寺的“香林茶”等，都是最初產于寺院中的名茶 。 產于福建武夷山
佛教不僅對茶葉的種植和烘焙有獨特的技術，而且非常注重飲茶 。 寺內有“茶廳”，是禪僧辯佛、招待施主、品香茶的地方 。 法堂里的“茶鼓”是用來召集僧人喝茶的鼓 。 此外，寺內還設置了“茶頭”，專門將煮好的茶燒開，給客人奉上茶水；廟前，幾個“送茶和尚”被派去送茶 。 寺廟里的茶，稱為“寺茶”，一般有三種用途：供佛、待客、自供 。 據《蠻甌志》年記載，林玨書院僧人以中茶待客，獻以下茶，龍井茶如何泡以上茶供佛 。 “寺茶”按佛家規矩有多種名稱，每天在佛、堂、靈前奉上茶湯，稱為“奉茶”；按戒年數飲茶，稱為“戒蠟茶”；乞討食物獲得的茶，稱為“茶”等等 。 學佛的人總是注重學業 。 人生的一切都與學佛、信佛掛鉤，才能敬佛、學佛進步 。 這種方法其實更有效，喝茶當然也包括在這一類 。 中國許多佛教圣地和著名寺廟都種有茶樹 。 和尚自己選擇，喝茶念佛，修身養性 。 老年僧人不計其數 。 它們長壽的原因與長期喝茶有關 。

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