干燒排骨是一道家常菜肴 ， 主要材料為豬排骨 。 其成品色澤鮮亮、香而不膩、酸甜可口廣受人們的喜愛 。 下面我就把干燒排骨的做法分享給大家 ， 希望大家喜歡！東西/材料 排骨 ， 蔥 ， 姜 ， 花生油 ， 料酒 ， 生抽 ， 噴鼻醋 ， 鹽 ， 水等等
操作方式 01 豬肋排適量斬當作小塊沖刷清潔 ， 涼水下鍋煮至沸騰撇凈血沫撈出用水頻頻沖刷清潔雜質
02 【干燒排骨的家常做法】蔥、姜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片 ， 八角、花椒、噴鼻葉沖刷清潔備用
03 把焯過水的排骨從頭放入鍋中插手蔥、姜、八角、花椒、噴鼻葉、料酒、白醋年夜火煮沸改中火燉煮30分鐘擺布關火
04 把燉煮排骨的湯留好 ， 排骨放入容器中插手適量的鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、白糖攪拌平均腌制半小時擺布
05 鍋中插手適量的花生油 ， 把腌制好的排骨控干湯汁后放入鍋中煎至兩面金黃撈出瀝干油備用
06 另取一口鍋放入煎好的排骨和腌排骨時的湯汁 ， 再倒入適量的排骨湯中火翻炒使排骨充實接收湯汁
07 湯汁根基上收干后按照本身的口胃插手適量的噴鼻醋翻炒平均即可關火 。
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