茶知識:“禪茶茶道” 禪茶屬于宗教茶藝 。 自古有“茶禪一味“之說﹐禪茶中有禪機﹐禪茶的每道程序都源自佛典﹑啟迪佛性﹐昭示佛理 。 禪茶茶藝還是最適合用于修身養性﹐強身健體的茶藝﹐我們這套禪茶茶藝共十八道程序﹐希望大家能放下世俗的煩惱﹐拋棄功利之心﹐以平和虛靜之心﹐來領略“茶禪一味“的真諦 。 1.禮佛﹕焚香合掌同時播放《贊佛曲》﹑《心經》﹑《戒定真香》﹑《三皈依》等梵樂或梵唱﹐讓幽雅莊嚴﹑平和的佛樂聲﹐像一只溫柔的手﹐把我們的心牽引到虛無縹緲的境界﹐使我們煩躁不寧的心平靜下來 。 2.調息﹕達摩面壁達摩面壁是指禪宗初祖菩提達摩在嵩山少林寺面壁坐禪的故事 。 面壁時助手可伴隨著佛樂﹐有節奏的敲打木魚和磬﹐進一步營造祥和和肅穆的氣氛 。 主泡者應指導客人隨著佛樂靜坐調息 。 靜坐的姿勢以佛門七支坐為最好 。 所謂七支坐法﹐就是指在靜坐時肢體應注意七個要點﹕其一﹐雙足跏趺也稱為雙盤足 。 如果不能雙盤亦可用單盤 。 左足放在右足上面﹐叫做如意坐 。 右足放在左足上面叫做金剛坐﹐開始習坐時﹐有人連單盤也做不了﹐也可以把雙腿交叉架住 。 其二﹐脊梁直豎﹐使背脊每一個骨節都如算盤珠子疊豎在一起樣﹐使肌肉放松 。 其三﹐左右兩手環結在丹田下面﹐平放在胯骨部份 。 兩手手心向上﹐把右手背平放在左手心上面﹐兩個大拇指輕輕相抵 。 這叫“結手印“也叫做“三昧印“或“定印“ 。 其四﹐左右雙肩稍微張開﹐使其平整適度﹐不可沉肩彎背 。 其五﹐頭正﹐后腦稍微向后收放﹐前腭內收而不低頭 。 其六﹐雙目似閉還開﹐視若無睹﹐目光可定在座前七﹑八公尺處 。 其七﹐舌頭輕微舔抵上腭﹐面部微帶笑容﹐全身神經與肌肉都自然放松 。 在佛樂中保持這種靜坐的姿勢10-15分鐘 。 靜坐時應配有坐墊﹐坐墊厚約兩﹑三寸 。 如果配有椅子﹐亦可正襟危坐 。 3.煮水﹕丹霞燒佛【禪茶茶道】在調息靜坐的過程中﹐一名助手開始生火燒水﹐稱之為丹霞燒佛 。
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