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夏季喝綠茶作用：清新口氣又祛火

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 夏季喝綠茶提神療煩， 解熱止渴， 消食除膩， 殺菌消炎， 防齲固齒， 減肥健美， 和胃利尿， 明目清心， 解煙醒酒， 降壓除脂， 減輕癌變， 增加血管壁彈性， 防原子輻射傷害等各樣功效 。 在當今飲料之中無有能和它相比的， 綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點， 被譽為原子時代的飲料 。
綠茶性寒， “寒可清熱”， 最能祛火、生津止渴、消食化痰， 對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用 。 沖泡后水色清洌， 香氣清幽， 滋味鮮爽 。 夏日常飲綠茶除了清熱解暑外， 還有許多其他保健作用 。
夏季養生選擇綠茶
1、防曬
近日， 美國有一項研究指出， 綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能， 將含有綠茶成分的護膚品涂抹在皮膚上后， 即使被烈日照射， 可讓導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3 。 這就證明綠茶中的成分具有防曬功用 。
2、防輻射
對于生活緊張而忙碌的人群來說， 抵御電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶， 吃一個橘子 。 因為茶葉中含有豐富的維生素A原， 被人體吸收后能迅速轉化為維生素A 。 維生素A能合成視紫紅質， 使眼睛在暗光下看東西更清楚 。 因此， 綠茶不僅能消除電腦輻射， 還能保護和提高視力 。
3、降脂
飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇， 令身體變得輕盈 。 這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果， 特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用， 能夠促進脂肪氧化， 幫助消化、降脂減肥 。
4、防口臭
綠茶含氟， 其中兒茶素可以抑制生齲菌作用， 減少牙菌斑及牙周炎的發生 。 茶所含的單寧酸具有殺菌作用， 能阻止食物渣屑繁殖細菌， 故能有效防止口臭 。
5、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化 。 因為人體新陳代謝的過程， 如果過氧化， 會產生大量自由基， 容易老化， 也會使細胞受傷 。 SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑， 能有效清除過剩自由基， 阻止自由基對人體的損傷 。 綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性， 清除自由基 。
6、抗菌
研究顯示， 綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果， 同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍， 因此綠茶具備整腸的功能 。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基， 能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質， 從而保護和修復抗氧化系統， 對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果 。
7、防胃病
一項研究表明， 多喝綠茶能夠預防慢性胃炎和胃癌 。 研究發現， 喝綠茶時間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低， 愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48% 。
8、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用， 但其原理皆限于推論階段 。 對防癌癥的發生， 多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 。
9、促進消化
近年的研究報告顯示， 綠茶能夠幫助改善消化不良的情況， 比如由細菌引起的急性腹瀉， 可喝一點綠茶減輕病況 。
夏天喝茶注意事項
1、忌空腹飲茶， 茶入肺腑會冷脾胃 。
2、忌飲燙茶， 最好56℃以下 。
3、忌飲冷茶， 冷茶寒滯、聚痰 。
4、忌沖泡過久， 防止氧化、受細菌污染 。
5、忌沖泡次數多， 茶中有害微量元素會在最后泡出 。
6、忌飯前飲， 茶水會沖淡胃酸 。
7、忌飯后立刻飲茶， 茶中的鞣酸會影響消化 。
8、忌用茶水服藥， 茶中鞣酸會影響藥效 。

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