很多人都喜歡吃洋蔥炒肉片 ， 因為炒熟的洋蔥有一股特有的香味 ， 很好下飯 ， 炒這道菜的時候 ， 加入了一顆紅辣椒 ， 肉片吃起來有一絲絲辣味 ， 很開胃 。 一起來看看洋蔥炒肉片的家常做法 。 東西/材料 洋蔥、瘦肉、紅辣椒、蒜頭、花生油、鹽、醬油
操作方式 01 籌辦好所有原材料：洋蔥一個、瘦肉適量、紅辣椒一顆、蒜頭適量 。
此次買的洋蔥好年夜一個 ， 兩小我都吃不完 ， 下次買小一些的 。
02 洋蔥先切失落頭從頭至尾兩頭 ， 然后把最外層的那層衣給撕失落 ， 砧板和刀背上都灑上鹽 ， 再起頭切要洋蔥 ， 把洋蔥切當作條狀 。
03 瘦肉清洗清潔 ， 插手適量的花生油、醬油、鹽、淀粉 ， 腌制一會 。
04 紅辣椒去失落辣椒籽 ， 切當作長條狀 ， 備用 。
05 蒜頭拍扁 ， 備用；
熱鍋下油 ， 先放入蒜頭 ， 扁出噴鼻味；
再倒入腌制過的瘦肉 ， 快速翻炒平均 。
06 再倒入洋蔥 ， 年夜火翻炒 ， 插手少量的清水 ， 洋蔥很輕易熟的 ， 不需要炒太久 。
07 看到洋蔥變顏色后 ， 即可插手辣椒絲 ， 插手適量的鹽 ， 翻炒平均 。
08 【洋蔥炒肉片的家常做法】出鍋 ， 撒上噴鼻蔥 ， 即可享受甘旨的洋蔥炒肉片了 ， 都雅又好吃 ， 很好下飯的一道菜 。
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