1. 首頁 > 生活百科 > >

上火，體內炎癥，蛀牙、齲齒... 這些都要多喝茶

茶知識茶葉常識茶健康

 

上火，體內炎癥，蛀牙、齲齒... 這些都要多喝茶


 
茶葉中含有多種殺菌成分 ， 現代研究發現 ， 其中的醇類、醛類、酯類、酚類等為有機化合物 ， 均有殺菌作用 ， 但殺菌的作用機理不完全相同 ， 有些干擾細菌代謝 ， 有些則使細菌體內蛋白質變性 。 此外 ， 茶葉的硫、碘、氯和氯化物等有機化合物 ， 也具有殺菌消炎作用 。 這些物質多為水溶性 ， 能浸泡到茶湯中 ， 故飲茶有殺菌之功能 。 茶葉殺菌作用 ， 有些是單一成分發揮作用 ， 而更多的是諸種成分綜合作用的結果 ， 且沒有毒副作用 。
在實際生活中 ， 我們經常喝的茶究竟是引發炎癥還是抗炎癥呢?答案是肯定的：喝茶有利于抗炎癥 。
我國很早以前已有用茶葉來防治口腔類炎癥的方劑, 這些配方就有防治復發性口腔潰瘍、口瘡、口腔發炎、齲病、牙周炎或牙齦出血、舌痛、口臭等的治療方法 。 1996 年 ， 市場上已有防齲除臭的牙膏, 口香糖和噴霧劑等口腔防護品出售 , 這些產品的主要功效成分就是茶多酚 。
茶葉中的茶多酚、茶色素(茶黃素、茶紅素、茶褐素)具有多種生理功能 ， 其中抗炎癥反應是其重要的功能之一 。 目前 ， 英文雜志報道的茶與炎癥相關的論文有340多篇 ， 中文雜志上發表的相關論文有30篇 。 研究表明 ， 茶葉有效成分(茶多酚、茶色素)對一般的炎癥、腎炎、口腔炎癥、皮膚炎癥有很好的療效, 抗炎效果顯著 。 茶抗炎機理與抑制炎癥因子、免疫調節、抗氧化、抑菌作用等綜合作用有關 。
 
上火，體內炎癥，蛀牙、齲齒... 這些都要多喝茶


 
現有的研究證明 ， 茶多酚可以預防和治療牙周炎 。 使用0. 2% 的茶多酚溶液漱口刷牙的健康受試者, 結果表明茶多酚可以使菌斑指數和牙齦指數明顯下降; 對使用1%茶多酚牙膏的牙周炎患者牙周袋內細菌的檢查, 證明茶多酚牙膏能使齦溝液內細菌總數、桿菌和螺旋體的數量以及螺旋體的比例明顯下降, 證明茶多酚可以預防和治療牙周炎 。 在炎癥反應過程中, 細胞及其毒素(如細菌脂多攤)的侵襲, 白細胞和巨噬細胞聚集、活躍, 炎癥因子表達增加 ， 造成局部組織甚至是全身的炎癥反應 。 而茶多酚的具有抗炎癥因子產生的作用, 可以對受感染的牙周組織提供保護, 同時通過抑制菌斑和致病細菌而發揮預防和治療牙周炎的作用 。
茶中的有效成分如茶多酚、茶色素可以抑制皮膚等炎癥的發生 ， 口服和外用茶多酚能抵抗紫外線對皮膚的損傷 。 茶多酚、茶色素是天然強氧化劑, 可以有效的清除皮膚中產生的多余氧自由基, 抑制皮膚中的致炎菌和致炎因子, 對皮膚炎癥有很好的治療作用 。
在日常生活中 ， 常喝普洱熟茶的人 ， 經常發現對胃、腸炎具有較好的治療作用 ， 但其機理不明確 。 最新的研究成果表明 ， 普洱熟茶中的茶褐素對炎癥因子具有顯著的抑制作用 。
云南農業大學盛軍博士等研究結果表明 ， 茶多酚和茶色素抑制炎癥因子的具有不同的機理 。 普洱茶、紅茶、綠茶水提取物具有抑制炎癥因子白細胞介素(IL-6、IL-1β)活性的功效 ， 而在酸性條件下沉淀的大分子茶褐素具有更強的抑制炎癥因子IL-6、IL-1β活性的作用 。 這一發現對喝普洱熟茶治療胃腸炎癥 ， 以及進一步揭開普洱茶抑制炎癥發生的功效分子機理奠定了基礎 。
炎癥是很多疾病的禍根 。 科學研究證明 ， 感染、炎癥與一些腫瘤的發病有著密切的關系 。 一些病毒、細菌和病原體可以誘發腫瘤 ， 如宮頸癌、肝癌和胃腸癌等 。 慢性炎癥可以促進癌癥的發生和發展 ， 并參與癌癥的發生、生長和轉移的各個病理過程 。 有人提出 ， 癌癥也是一種慢性炎癥性疾病 。

猜你喜歡