茄瓜腐竹燜豬肉是一道好吃又好下飯的家常菜，做法簡單，下面把它的做法分享給大家參考 。 東西/材料 茄瓜1個，干腐竹100克，豬肉150克，姜蓉、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒 。
操作方式 01 茄瓜、腐竹、豬肉籌辦好 。
02 茄瓜清洗清潔切當作一條條 。
03 腐竹用鉸剪剪當作一段段，放到水里泡發 。
04 豬肉切當作片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
05 開仗下油，放蒜米進去爆噴鼻，然后放豬肉進去 。
06 翻炒至變色，然后放茄瓜進去 。
07 加適量的鹽把茄瓜翻炒至軟 。
08 然后下腐竹進去，加1勺生抽 。
09 【茄瓜腐竹燜豬肉的做法】翻炒10秒擺布，蓋上蓋子小火燜5分鐘擺布 。
10 打開蓋子翻炒20秒擺布就可以了 。
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