英國的很多食品都是和姜有關系的，有姜味面包、姜汁餅干，還有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用純姜汁制成的提味調料 。 英國的菜市場上也有生姜直接出售 。
姜味啤酒是英國人發明的傳統姜味飲料 。 嚴格的說，姜味啤酒不能說是酒，而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料 。 許多英國人都喜歡姜味啤酒，因為它既不含酒精，又能給人啤酒的口感，而且提神醒腦 。 因此，姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售，而且許多人家還自己釀制 。 最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁，然后加入一個檸檬，再加蜂蜜或紅糖，兌適量的水就可以了 。
姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多 。 其實在中國最大的茶館流派“太極茶道”茶單上，有一種“滿江紅”就是用生姜與茶的拼配組合而成 。 英國的姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了 。
姜受到英國人的歡迎，不僅是因為姜味食品味道獨特，還因為姜的藥用價值已經為英國人所了解 。 在英國，姜味食品傳統上用來治療婦女妊娠期晨吐，減輕感冒癥狀等 。
【茶酒里放姜，藥用價值高】前不久，英國學者研究發現，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調整消化系統，減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀 。 還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病 。 除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎 。

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