【金針菇|適合夏天吃的5道家常菜，簡單易做，好吃更營養，收藏起來】天氣越來越熱 ， 很多人都有點缺乏食欲 。 推薦適合夏天吃的5道家常菜 ， 簡單易做 ， 好吃更營養 ， 趕緊收藏起來！
一、【肉末冬瓜】

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制作配料：冬瓜1塊 肉末200克 生抽1勺 老抽1勺 蔥末適量 姜末適量 蒜末2個 水淀粉小半碗 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、冬瓜切成小塊備用；
2、熱鍋涼油加入肉末翻炒至變色 ， 加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、蒜末、姜末翻炒至上色 ， 加入清水 ， 冬瓜也加進去 ， 大火煮開轉中火煮至冬瓜熟透；
3、出鍋之前加入水淀粉勾芡 ， 煮至粘稠即可出鍋 。
二、【五花肉炒青?；ú恕?

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制作配料：青?；ú?朵 豆干2片 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、五花肉切成薄片備用 。 青?；ú饲谐尚《?， 洗凈焯水1-2分鐘左右撈出來備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色 ， 加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻 ， 加入清水 ， 大火煮開轉中小火煮至肉片熟透 ， 盛出備用；
3、另起鍋加入少量油 ， 蒜片炒香 ， 加入青?；ú?、豆干翻炒均勻 ， 加入少量鹽、生抽翻炒至上色 ， 最后把五花肉加進去翻炒均勻即可出鍋；
三、【五花肉炒蠶豆】

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制作配料：蠶豆200克 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、蠶豆提前焯水備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色 ， 加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻 ， 加入清水 ， 大火煮開轉中小火煮至肉片熟透 ， 盛出備用；
3、另起鍋加入少量油 ， 蒜片炒香 ， 加入蠶豆翻炒均勻 ， 加入少量鹽、生抽翻炒至上色 ， 最后把五花肉加進去翻炒均勻即可出鍋；
四、【五花肉炒香菇】

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制作配料：香菇200克 胡蘿卜半根 青椒1個 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 姜片2片 鹽半勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、香菇洗凈切塊 ， 開水焯燙幾分鐘 ， 撈出來瀝干水分備用；胡蘿卜青椒切片備用；
2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色 ， 加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、姜片、八角翻炒均勻 ， 加入清水 ， 大火煮開轉中小火煮至肉片熟透 ， 盛出備用；
3、另起鍋加入少量植物油 ， 加入蒜片炒香 ， 再把胡蘿卜、青椒、香菇加進去翻炒 ， 加入少量鹽和生抽、老抽調味 ， 翻炒均勻至上色 ， 加入五花肉翻炒均勻即可出鍋；
五、【肉末金針菇】

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制作配料：金針菇1包 肉末200克 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 蠔油1勺 大蒜2個 生姜2片 小蔥適量 水淀粉少量
制作方法：

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