魚骨的魚刺大 ， 沒有小刺 ， 所以才放心給家里的孩子吃 。 魚骨可以拿來煎 ， 也可以拿來做湯 ， 或者拿來燉 ， 不同做法 ， 不同口味 ， 給孩子吃的話 ， 最好是做湯或者燉 ， 就不上火 。 今天我們就來做一道洋蔥燉魚骨 ， 一起來看看吧 。 東西/材料 魚骨、洋蔥、老姜、花生油、醬油、鹽
操作方式 01 籌辦好所有原材料：魚骨兩根、洋蔥一個 。
魚骨一般是選擇草魚的年夜魚骨 ， 肉質健壯 ， 好吃 。
02 魚骨切小塊 ， 清洗清潔 。
03 老姜清洗清潔 ， 切片 ， 備用 。
04 在魚骨中插手適量的姜片、醬油、鹽 ， 腌制20分鐘擺布 。
05 洋蔥沾上鹽 ， 切細 。
撒點鹽在洋蔥上 ， 切的時辰 ， 就不會被洋蔥辣到眼睛了 。
06 熱鍋下油 ， 放入姜片煸噴鼻 ， 再倒入腌制好的魚骨 。
花生油可以多放一些 。
07 小火 ， 慢慢煎一下魚骨 ， 把魚骨煎到兩面金黃 ， 再倒入洋蔥 。
08 把洋蔥和魚骨翻炒平均 ， 撒少許鹽 ， 再插手少許清水 ， 蓋上鍋蓋 ， 年夜火燉 。
09 【洋蔥燉魚骨的做法】大要燜10分鐘擺布 ， 洋蔥釀成透明的顏色 ， 魚骨也燉熟了 。
即可裝盆 ， 享受甘旨的洋蔥燉魚骨啦 。
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