很多人包餃子都喜歡放木耳在餡料里面 ， 因為木耳脆口 ， 跟肉沫一起包著更加好吃 。 外面飯店里吃的餃子 ， 餡料都不會很多 ， 所以還是自己動手包 ， 吃得更加滿足哦 。 一起來看看木耳瘦肉餃子的家常做法 。 東西/材料 半肥瘦、木耳、雞蛋、噴鼻蔥、餃子皮、花生油、醬油、姜、鹽、陳醋
操作方式 01 籌辦好所有原材料：半肥瘦一斤、木耳適量、噴鼻蔥一根、餃子皮30張擺布、雞蛋一顆 。 木耳最好選擇小木耳 ， 小木耳噴鼻良多 。
02 半肥瘦清洗清潔 ， 先切當作小塊 ， 然后再用攪拌機攪碎 。
03 攪碎好的肉沫插手適量的花生油、醬油、鹽 ， 腌制一會 ， 腌制的過程中 ， 可以把肉沫放冰箱凍一會 ， 如許肉沫變得加倍黏糊 。
04 小木耳提前泡好 ， 清洗清潔 ， 用到切碎 。
05 姜蔥切當作蔥末 ， 姜切絲 ， 備用 。
06 把木耳、蔥末、雞蛋一路插手肉沫中 ， 再插手適量的鹽 ， 再次攪拌平均 。
07 籌辦一碗清水 ， 就可以包餃子啦 。
用手指沾水 ， 繞著餃子皮一圈 ， 先把餃子皮邊緣給弄濕 ， 然后放入餡料 ， 然后起頭捏 。
08 【木耳瘦肉餃子的家常做法】餃子的包法有良多 ， 只要學會此中一兩種就可以了 ， 按照本身會的包法來包即可 ， 包好的餃子都是鼓鼓的 ， 因為塞了滿滿的餡料 。
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