幾年前 ， 所謂濕倉(或稱傳統倉儲)是指人為提高或者保持倉儲溫度、濕度的做法 ， 而在正常人類日常生活條件下存放則似可稱之為干倉(或稱正常倉儲、自然倉儲) 。
“倉”是什么?“倉”就是放茶的倉庫 ， 后來被引申為茶的存放環境與方法 。 茶在香港存放并運用傳統的方法就可以稱之為“香港倉” 。
什么樣的倉儲是好倉儲?一種倉儲 ， 即代表了微生物發酵與茶多酚氧化兩者之間的比例 ， 不同的比例便產生不同的體感、口感及香氣等等 。 決定普洱茶倉儲好壞的主要因素有：一是茶葉原料 ， 二是茶葉緊壓程度 ， 三是倉儲濕度 ， 四是倉儲溫度 ， 五是倉儲環境中的有益菌群 ， 六是時間 。
【普洱生茶香氣與倉儲】樟香且六七泡后未現明顯果香 ， 一般為濕倉存儲;前幾泡淺樟香、六七泡后現明顯果香則一般為南方干倉稍受潮;前幾泡有青味后出果香 ， 一般為南方干倉且在二十年以下;前幾泡直接出果香且茶質厚重一般為干倉且十五年以上;前幾泡藥香且化感明顯 ， 為四十年上老茶 ， 價值不菲 。
【熟茶香氣與倉儲】如果在香氣中出現“墻皮味”(有的伴隨微弱參香)則一般可判斷為十年以上二十年以下、濕倉存儲的茶;如果在香氣中出現較醇凈的參香且化感較明顯 ， 則一般可判斷為二十年以上且經濕倉存儲的茶;熟茶中產生較明顯藥香的只有一種：文革磚系列中的七三厚磚 。
【普洱“倉”】檢查葉底的活力和發酵程度 。 充分沖泡(一般至少八至十泡)以后 ， 查看葉底 ， 根據葉底顏色配合干茶、香氣等可判斷一款茶的轉化程度 ， 由轉化程度結合生產時間可大致判斷出倉儲情況 。 葉底呈青綠色表明轉化尚不到位 ， 淺褐色、褐色等表明一定的轉化度 ， 黑亮色且葉底較硬、炭化則表明轉化過度 。 一般來講 ， 相同的生產時間里 ， 倉儲較重則轉化較深 。 反之 ， 在較短時間里 ， 轉化較深則倉儲較重 。

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