榨菜是我們中國一種非常獨特的家常菜 ， 這種菜吃起來口感爽脆 ， 咸甜適中 ， 特別下飯 ， 今天咱們來分享怎么在家腌制好吃的榨菜 。 操作方式 01 第一步 ， 起首將大頭菜去失落葉子 ， 把菜根去失落 ， 然后洗凈備用 。

02 第二步 ， 接著把洗清潔的大頭菜把 ， 用刀切當作佛手的外形 ， 然后插手適量的鹽腌7天 ， 這一步的目標是脫干蔬菜的水份 。



03 第三步 ， 把腌過的榨菜半當作品掏出來 ， 放外面曬到6－7當作干 ， 再用手搓一下 ， 把鹽水全數都搓出來 ， 接著再放進缸里腌3天擺布 。



04 第四步 ， 之后再把放進缸里的半當作品 ， 掏出來曬到6當作干 ， 然后加一些五噴鼻粉給攪拌平均備用 。



05 【榨菜的腌制方法】第五步 ， 最后咱們只要把拌好的半當作品裝入壇內 ， 并用蓋子和布封好口 ， 期待一月后就可以食用了 。 腌制一個月今后可以想隨時吃時就隨時掏出來 ， 如果再放缸里多腌制久一點 ， 口感會更好 。





以上內容就是榨菜的腌制方法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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