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菱角的功效與作用 菱角的功效與作用禁忌及食用方法

知識百科

核心功效
清毒治瘡、補脾益氣、減肥塑身
簡介
菱角 ， 又名腰菱、水栗、菱實等 ， 是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實 。 菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食 。 菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。 具有利尿通乳 ， 止渴 ， 解酒毒的功效 。 味甘、涼、無毒 。

菱角的功效與作用 菱角的功效與作用禁忌及食用方法



功效與作用
1、清毒治瘡 ， 菱角可以解內熱 ， 具有清毒功效;菱角還可以緩解皮膚病 ， 輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。
2、補脾益氣 ， 菱角營養豐富 ， 容易被消化和吸收 ， 具有健脾養胃 ， 補腎養血之功效 。
3、減肥塑身 ， 菱角可以增強腹中的飽腹感 ， 不易堆積脂肪 ， 特別適合于減肥的人食用 。
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適宜人群
【菱角的功效與作用 菱角的功效與作用禁忌及食用方法】 一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
豬肉：菱角和豬肉一起吃易導致肝痛 。 蜂蜜：菱角性味寒涼 ， 與蜂蜜同食 ， 易導致消化不良 ， 出現腹脹、腹痛、腹瀉癥狀 。
食用方法
菱角粥：取大米100克 ， 煮粥 ， 煮至半熟時 ， 加入菱角粉30-60克 ， 煮熟后加入適量紅糖調味食用 。

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