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春季養生茶：養肝防感冒

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“春”為四季之首，萬象更新之時；肝臟在五行中對應“木”，春季為草木繁榮的季節，故春季主肝，所以春天宜養肝，以下三種春季養生茶，可以起到養肝和預防感冒的作用 。
百合蓮子銀耳茶
原料：蓮子（干）6粒，銀耳4克，大棗4克，百合（干）4克，糖20克，水200毫升 。
做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用 。 先煮蓮子至半熟透，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮 。 將銀耳丟入開水中后，即刻撈至冷水中泡 。 等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用 。
專家點評：以上材料合煮當茶膳之用，服用之后有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝有不錯的療效 。 銀耳即是白木耳，兼有養肺的作用，功效與燕窩相似，兼有保護氣管的功效；百合可穩定神經緊張，兼可潤肺止咳 。 此種方法很多家庭早已把它當做平時或餐后點心 。
人參麥冬茶
原料：人參、麥冬各10克、五味子5克 。
做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用 。
專家點評：改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足 。 本方即生脈飲原方劑，對心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質有改善的作用 。
黃芪杞子菊花茶
原料：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水1公升 。
【春季養生茶：養肝防感冒】做法：將以上材料先水煎，之后放入冰糖少許，可當茶飲 。
專家點評：黃芪具有益氣生津之效，枸杞子養肝明目，菊花甘涼，少許紅棗乃取其甘溫，稍制菊花之涼，并有矯味之功 。 此茶有提升免疫、預防感冒的功效，但如已有急性發炎癥狀或高血壓者，不宜食用 。

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