腌黃瓜是家中常常吃到一道家常菜 ， 制作非常簡單 ， 而且營養豐富 ， 味道可口 。 下面就說說腌黃瓜的做法 。 東西/材料 【腌黃瓜的做法，超好吃！】黃瓜、鮮姜、小米椒、鹽、白糖、色拉油、花椒、白酒、醬油、腌制的壇子 。
操作方式 01 先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗凈后晾干 。
02 將黃瓜切當作條兒 ， 小米椒部門切開（若是吃的比力辣可以全數切開） ， 鮮姜切當作片兒 。 注重切時若是有水請用衛生紙擦干 。
03 將切好的黃瓜條兒裝進盆里 ， 撒上鹽 ， 腌出水分 。
04 將醬油倒進鍋里加熱 。 同時把冰糖插手熔解 ， 然后等它冷卻下來 。
05 將腌出水分的黃瓜裝進壇中 ， 然后將冷卻的湯汁、鮮姜、小米椒倒進壇中 。
06 將鍋加熱 ， 把油倒進去 ， 插手花椒 。 花椒噴鼻味出來今后就可以關火等她降溫 。
07 將冷卻的花椒油倒入壇中 ， 然后加些白酒 。 將壇密封即可 ， 等腌制1周擺布 ， 好吃的腌黃瓜就可以食用了 。
出格提醒 腌制時候由小我口感而定 。
以上內容就是腌黃瓜的做法 ， 超好吃！的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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