世間萬物皆有“道” 。 中國茶道包含了“道、清、真、凈”四大層次 。
茶道之道世間萬物皆有“道” 。 “茶道之道”就是通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種行為藝術 。 通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶增進友誼、美心修德、學習禮法,是很有益的一種和美儀式 。 喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想 。
茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂 。 中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受 。 還有以“和、敬、清、寂”為基本精神的日本茶道,則是起源于日本本土,同時吸收和承唐宋遺風 。
茶道之清清,則無雜 。 自古以來,喝茶為雅事,飲茶提倡“清”的精神,而與俗人飲茶則違背了茶道之清的精神,從而又引出了品茶即品人的說法 。 明人屠隆在《考余事》中說:“使佳茗而飲非其人,猶汲泉以灌蒿萊,罪莫大焉;有其人而未識其趣,一吸而盡,不暇辨味,俗莫大焉 。 ”
明人陸樹聲與徐渭都作有《煎茶七類》之文,兩人均把“人品”列在首位 。 陸樹聲說:“煎茶非漫浪,要須其人與茶品相得 。 ”徐渭也說:“煎茶雖微清小雅,然要須其人與茶品相得 。 ”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:“茶之為物……沖淡閑潔,韻高致靜 。 ”韋應物也道:“性潔不可無,為飲滌煩塵”皆是寫茶之性本潔,而飲茶之人必須性清才能相得益彰 。 所以說茶道的精神之二為“清” 。
茶道之真真,乃茶道的起點,并追求于“真” 。 其中之意包括茶應是真茶、真香、真味;環境最好是真山、真水;掛的字畫最好是名人名家的真字跡;用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷,最重要的是飲茶之人要懷有一顆真心,敬客要真情、言語要真誠、心境要真閑 。 茶事過程中的每個環節都要認真、求真 。
【中國茶道之“道、清、真、凈”】中國茶道追求的“真”有三重含義:一、通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,達到修身養性,品味人生的目的;二、通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以發展,達到茶人之間互見真心的境界;三、在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中去放飛自己的心靈,放牧自己的天性,達到“全性葆真” 。 愛護生命,珍惜生命,讓自己的身心都更健康,更暢適,讓自己的一生過得更真實,做到“日日是好日”,這是中國茶道追求的最高層次 。
茶道之凈凈,即飲茶環境的“凈”和飲茶茶具的“凈”,只有這兩方面做到了才能真正的做到茶道的境界,才能真正的享受品茗帶來的樂趣 。
前人對于飲茶時“凈”的高論有如下說法:茶宜,明窗凈幾、輕陰微雨、小橋畫舫、茂林修、竹小院焚;茶忌,惡具、主客不韻、冠裳苛禮、葷肴雜陳、案頭多惡趣 。
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