“雞婆頭”是川南的一種美食 。 名字很奇怪 ， 但其實說白了 ， 就是一種面食 。 面粉制成 ， 伴以瓠瓜、酸菜煮制 ， 當地人做早餐食用 。 下面小編就將這道菜的做法分享給大家 。 操作方式 01 面粉加溫水揉當作光面面團 。

02 籌辦一些酸菜 。 “雞婆頭”配料一般為酸菜或者瓠瓜 ， 這個季候沒有瓠瓜 ， 就可以用酸菜來煮 。




03 起鍋燒水 ， 水開后下酸菜煮制 。 若是但愿味道更好 ， 可將酸菜用油稍微炒一下 。




04 掐一點面團 ， 將面團扯當作薄片 。







05 將當作為薄片的面片放到滾水中煮 。




06 等所有面片煮熟后 ， 加適量鹽起鍋 。




07 【川南雞婆頭”的家常做法】起鍋裝到碗里 ， 插手喜好的調味料即可 。






以上內容就是川南雞婆頭”的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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