高唐老豆腐那可是聊城的傳統美食小吃高唐老豆腐也叫做豆腐腦 ， 大家可能也都聽說過商河豆腐 ， 但高唐的老豆腐卻與商河的不同主要區別在鹵子 ， 高唐老豆腐是用大料熬制的鹵子 ， 吃到時候將豆腐腦撇入碗中 ， 然后澆入熬制好的 。
聊城呱嗒 ， 聊城傳統名吃創制于清代 ， 迄今已有200多年歷史 ， 已被收入中國名吃譜一書是一種煎烙的餡類小食品 ， 尤以沙鎮呱嗒最為有名餡料有肉類餡雞蛋餡肉蛋混合餡又名“風攪雪”等多種10莘縣荸薺丸子 。
聊城當地特色美食有臨清進京腐乳陽谷五更爐熏雞高唐“鬼子肉”莘縣燕店燒鴿臨清托板豆腐等1臨清進京腐乳 進京腐乳系臨清濟美醬園的傳統產品 ， 至今已有200多年的歷史進京腐乳選用當年優質大豆為原料 ， 經浸泡過濾；被老舍先生譽為“聊城鐵公雞”的魏氏熏雞 ， 是北關魏永泰于清嘉慶十五年1810年創制 ， 迄今已有180余年的歷史當時聊城緊靠運河 ， 交通便利 ， 商賈云集為便于扒雞運銷外地 ， 魏家扒雞店研制成這種能夠長時期保存的熏雞 ， 每年農歷十月至十二月成 。
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