不是燉排骨， 就是紅燒排骨， 要么就是各種排骨湯， 吃的有些膩膩的感覺 。 今天陽光很好， 抽個時間去大街上溜達幾圈， 聞見路邊飯店出來一陣肉香， 瞅了瞅那是一家醬骨頭飯館， 把我這小饞貓饞的跑進超市買了一些棒子骨， 上午就做了醬香十足超級美味的醬大骨 。 東北醬大骨是很有名氣的一道菜， 也是逢年過節招待親朋的一道硬菜， 做法很簡單， 用料也簡單， 但是肉質鮮香非常的誘人 。 來吧各位， 今天教大家做醬大骨， 想吃的小吃貨們趕緊跟著羊兒學習起來吧 。 操作方式 01 年夜棒骨我也不知道買了幾多， 大要二斤擺布吧？歸正花了我三十七塊錢， 買回家用清水清洗清潔 。
02 鍋里燒開水， 把年夜棒骨放進去焯水， 直到年夜棒骨變色 。
03 年夜棒骨焯水之后， 撈出來在水龍頭底下沖刷幾遍， 讓里面的血沫全數沖刷清潔， 撈出來控干水 。
04 重點碗里倒上生抽兩勺、一勺食鹽、兩勺白糖， 一點十三噴鼻， 再加上一點味素， 然后， 重點來了啊列位， 兩勺子黃豆醬， 必然要買質量好的那種， 這直接關系著醬年夜骨的味道， 攪拌平均待用 。
05 切點蔥段和蒜瓣， 原本還要生姜片的， 忘了買， 那就算了吧 。
06 鍋里倒點油燒熱， 加上一勺子白糖化開 。
07 把年夜骨放進去， 用勺子快速翻， 讓年夜骨都沾上白糖汁， 如許可以或許去腥氣， 并且口感會更好 。
08 倒入一些料酒， 大要兩勺子的量， 我所說的勺子， 都是那種小勺子， 列位別誤會哈， 然后快速翻炒 。
09 這時辰再把方才調好的汁倒進去 。
10 再把年夜蒜瓣和蔥段放進去 。
11 電飯煲清洗清潔， 直接把年夜骨倒進鍋里， 不要加水， 必然不克不及加水， 就如許直接倒進去就行 。
猜你喜歡
- 嗶哩嗶哩怎么查看硬幣記錄
- 王者榮耀競猜幣怎么領取
- 王者榮耀五五開黑節限定皮膚遇見神鹿怎么獲得
- 和平精英黑色刀鋒套裝怎么獲得
- 全民燒腦304關試管中兩種顏色液體混合怎么過關
- 全民燒腦315關把車開到對面站牌去怎么過關
- 饑荒月島虛空之影怎么驅逐
- 創造與魔法歐式馬桶怎么制作
- 全民燒腦306關老趙會收到多少只鞋怎么過關
- 灌籃高手手游怎么切換賬號