昨天買蘿卜的時候看見蘿卜葉子很嫩 ， 就帶著葉子買回來了 ， 家里人喜歡吃蒸菜 ， 小編就打算把蘿卜葉子蒸著吃 ， 一般蒸菜都必配蒜泥 ， 小編嫌棄生蒜的味道 ， 就改良了一下 ， 蒸好菜后再炒 ， 這樣能炒出蒜香味更好吃 。 下面我就把做法分享一下 。 操作方式 01 選新穎的蘿卜葉子適量 ， 用清水洗凈控水 ， 分出硬干和葉子單放 ， 因為葉桿那部門欠好熟 ， 洗凈后挑出來 ， 切的時辰如圖桿部門經量切細 ， 最后切純葉子 ， 葉子不消切很碎如圖所示就可以 。
02 把洗凈切好的蘿卜葉子放入容器中 ， 先加適量食鹽攪勻 ， 稍微放置一會 ， 然后插手適量干面粉 ， 這里所用面粉不要加良多 ， 因為菜是控干水份的 ， 插手面粉后用筷子攪拌平均待用 。
03 【怎樣做蒜炒蒸蘿卜葉子？蒜香濃郁超好吃！】蒸鍋放足量水 ， 籠屜鋪好籠布 ， 把拌好的蘿卜葉子平鋪在籠屜上 ， 薄厚放平均 ， 然后蓋上鍋蓋開仗蒸蘿卜葉子 。
04 這個過程年夜約要蒸15分鐘擺布 。 我是涼水上鍋蒸 ， 等蒸鍋上氣后看好表 ， 15分鐘就能完全熟了 ， 把蒸好的蘿卜葉子出鍋盛入容器中等會早炒 。
05 取適量蒜瓣剝皮洗凈 ， 切失落兩端 ， 用刀背把蒜拍扁 ， 然后剁碎籌辦待用 。 這里蒜的用量本身把握 ， 喜好蒜味就好籌辦 ， 不喜好就少量或不放 。
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