校園茶藝大有可為,鐵觀音茶的泡法


校園茶藝大有可為,鐵觀音茶的泡法



校園茶藝大有可為面對新的歷史時期對勞動者素質的要求 , 在學校實施素質教育 , 培養全面發展的高素質人才已成為全社會的共識 。 在實施素質教育活動中 , 各地創造了許多新的經驗 , 取得了可喜的成績 。 近年來 , 中國的茶文化工作者與教育工作者合作 , 把茶藝引進校園 , 為校園文化增加了新鮮內容 , 為素質幾哦按語開辟了一條新途徑 , 也為普及茶文化拓展了新的空間 , 受到了社會和學生的歡迎 。 這一活動雖然還只在一部分地區開展 , 但它已經顯示了積極的意義和良好的發展前景 。 我國有數億在校的中小學生 , 在這一廣大的人群中普及茶文化知識 , 培育茶文化興趣 , 倡導茶禮茶德 , 可以說 , 這是繼承和發揚中華民族優秀文化傳統、提高民族素質的宏大工程的組成部分 , 當代茶文化工作者應當密切關注它的進展 , 認真總結經驗 , 促其健康發展 。 黨和政府一貫把青少年看作是祖國的未來 , 民族的希望 , 千方百計地為他們健康稱呼真納感創造良好的社會環境和氛圍 。 但是 , 我們也清醒地看到 , 在現實生活中還存在這樣或那樣的問題 。 如受“應試教育”思想和激烈的社會競爭的影響 , 中小學生面對社會、學校和家庭的壓力 , 一些人不同程度存在焦慮、消沉、孤獨等心杜沖茶理病態 。 由于家庭溺愛 , 父母包辦 , 在相當多的獨生子女中存在著輕視勞動 , 缺乏勞動鍛煉 , 動手能力差的狀況;在快餐文化的影響下 , 一些青少年營養失衡 , 個別的身體畸型發展 , 等等 。 對此 , 我們對青少年的教育 , 應該采取積極的正面引導方法 , 通過組織豐富有益的校內外活動 , 促進他們沿著全面發展的道路健康成長 。 作為一門具有深厚文化底蘊的綜合性行為藝術 , 茶藝包含了德、智、美、勞諸方面內容 , 把求知與修養結合起來 , 有利于素質教育的發展 。 同時 , 茶藝作為一種生活藝術 , 具有廣泛的參與性和可操作性 , 也容易被中小學生所接受 。 在茶藝活動中 , 發揮中小學生的主體作用 , 寓教于樂 , 在活動中受到道德行為的訓練和熏陶 。 首先 , 茶藝可以與德育結合 。 一杯好茶的產生需要集體合作 , 從布置場地、準備器具、材料 , 到傳杯遞盞、分贈客人 , 收拾場地道具 , 方方面面都離不開集體的力量和有效的配合 , 這是鍛煉學生的組織協調能力的一條好途徑 。 茶藝表演隊可以以小組和班級、學校為單位組成 , 通過組際、班際、校際比賽 , 激發進取精神和集體榮譽感 , 培育團隊意識 。 在茶藝活動中 , 輔導員通過介紹茶的歷史和我國各地各民族茶情茶俗 , 介紹古今著名茶人的風采和成就 , 介紹名茶產地和典故 , 激發學生熱愛祖國的感情和學習先輩的決心 。 茶藝中的和、敬思想在校園中表現為尊敬師長、團結同學、平等待人的和諧的人際關系 。 當學生把一杯泡好的茶送到老師和同學手中 , 同時也送上了一份尊重和友愛 。 從而在潛移默化中養成禮貌待人、文明處世的行為和習慣 。 其次 , 茶藝活動與學習知識、開闊視野結合起來 , 為學生開辟第二課堂 。 在茶藝進行過程中 , 學生可以觀察到一系列物理、化學、生物現象 。 輔導員可以結合實際 , 介紹茶葉構造、茶湯變化、飲茶健康以及由此引伸的關于農業、環保、生態、生化、生理等常識 。 有條件的地方 , 還可以帶領學生走出課堂 , 參觀茶園、茶廠 , 參加種茶、采茶、制茶勞動 , 訪問茶館、茶店 , 在實踐中學習有關知識和技能 。 只要善于引導 , 可以通過茶藝活動讓學生了解許多自然科學和社會科學的信息 , 啟動他山楂茶們的潛能 , 激發他們的求知欲望和自覺學習的興趣 。 第三 , 茶藝是對日常生活技巧的提煉 , 是生活的藝術化 。 開展茶藝活動 , 美的創造和體驗貫穿于活動的全過程 , 如茶室環境的布置 , 伴奏音樂的配合 , 茶具茶葉的選配 , 茶藝員的形象設計 , 身體動作的韻律 , 茶葉的變化 , 品飲的感受等等 , 每一個參與者都能從不同角度獲得審美體驗 , 提升審美水平 。 茶藝又是一門綜合藝術 , 它涵蓋了主體與客體、物質與精神、心智與行為、過程與結果 。 在輔導員的啟發引導下 , 學生可以由淺入深進行美學欣賞和創造 。 茶藝還可以兼容其它藝術類別 , 例如歌舞、音樂、朗誦、講解、對聯、謎語、繪畫、書法等藝術形式與茶藝表演配合進行 , 使活動更加豐富多彩 , 更有文化內涵 , 特別是為學生提供了多方面展示才藝的舞臺 。 第四 , 茶藝是一種藝術性的勞動 , 是訓練勞動技能的有效手段 。 有些學生在家里連洗碗掃地這樣簡單的勞動都做不好 , 養成了衣來伸手飯來張口的不良習慣;在學校 , 進了實驗室 , 不是丟三拉四 , 就是磕磕碰碰 , 動手能力很差 。 究其原因 , 在于他們沒有機會接觸或少參加勞動實踐 , 或者輕視勞動 。 興趣是最好的老師 , 在饒有興味的茶藝活動中 , 通過一系列操作規程的訓練 , 逐步培養他們熱愛勞動的習慣、提高他們勞動的技能 。 比如針對不同品飲對象、不同茶葉的沏泡方式、茶水比例、燒水和浸泡時間 , 都需要根據經驗掌握分寸;放置差距、移動茶具、沖水投茶的動作幅度與力度也要從實用與藝術的角度準確把握 。 當一杯好茶從一系列操作過程中產生的時候 , 學生會由此而獲得創造性勞動的成功喜悅 , 也體會到勞動的艱辛 , 久之 , 就可以養成勤于動手 , 嚴謹規范 , 認真踏實 , 敢于創新 , 力求完美的行為習慣 。 校園茶藝是在富有情趣的集體活動中進行素質訓練 , 符合學生的心理特點和學習興趣 。 一杯茶蘊含大千世界 , 一杯茶觀照豐富人生 , 也許他們現在還未意識到這活動的內涵和意義 , 但隨著年齡的增長 , 閱歷的豐富 , 他們終將從回憶中體悟出中國茶文化的優雅情懷 。 飲茶可以培養崇尚理智 , 奉行儉約 , 心地和善 , 性情沉穩 , 行為嚴謹的美德 , 使心靈得到凈化和

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