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浙江省|浙江人的早餐大盤點，每一樣都是人們的最愛，來看看你吃過幾樣？

浙江省粽子燒餅

浙江省|浙江人的早餐大盤點，每一樣都是人們的最愛，來看看你吃過幾樣？

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如果說夜市是關掉濾鏡的真實人間 ， 那么早餐就是一城還未打扮時的素顏模樣 。
【浙江省|浙江人的早餐大盤點，每一樣都是人們的最愛，來看看你吃過幾樣？】浙江的早餐就像浙江人的氣質一樣 ， 豐富多彩 。
相信大部分浙江人對于早餐的記憶 ， 就是小推車上賣的糯米飯團 。 糯米飯團來自于浙江省溫州市 ， 不知何時也風靡全國 ， 成為了人皆愛之的美食 。

浙江的早餐除了糯米飯團深受人們喜愛 ， 還有各種各樣的美食同樣人皆愛之 。 接下來筆者就為大家盤點一下浙江人的早餐密碼 ， 看看你們吃過幾樣？
嘉興粽子
到了嘉興 ， 早餐的主場永遠都是粽子 。 對于嘉興人來說 ， 當晨光微曦時 ， 能夠喚醒他們的不是清脆的鬧鐘 ， 而是飄香滿街的粽子香味 。
嘉興粽子不管外觀玲瓏精巧 ， 而且人們在制作的時候也秉持著嚴謹的態度 ， 對選材極其考究 。

以最具代表性的蛋黃肉粽為例 ， 制作時用的豬肉一定是選用當地的黑豬后腿肉 ， 再配以清甜的白糯米和寬大翠綠的粽葉相結合 。
成品吃上去溫香軟糯 ， 尤其是配上咸蛋黃一同食用 。 這時候的粽子風味更是美妙 ， 全方位地激活味蕾 。
杭州堿水面
相比于北方人來說 ， 南方人的早飯就更偏愛于湯湯水水 。
在杭州 ， 最被人們所津津樂道的一定就是堿水面 。 堿水面采用機器加工 ， 它沒有北方手中制作的面食那樣勁道爽口 。 在許多人的眼里 ， 它都是很難吃存在 。

而然 ， 一碗地道的杭州堿水面注重的并不是面條的口感 ， 而是所有精華都濃縮在澆頭上 。
例如當季的雪菜肉絲 ， 經過長時間文火慢燉的燜肉 ， 炸制金黃誘人的大排 。 這些都是杭州當地人贊不絕口的澆頭 。 對于他們來說 ， 一碗面的滋味全都融合在這各式各樣的澆頭里 。
舟山海鮮面
在舟山人眼里 ， 一碗熱氣騰騰的海鮮湯面 ， 使對于他們早起疲憊最大的溫柔 。
眾所周知 ， 舟山是我國最大的漁場 。 在這里捕撈的各色海鮮對于舟山人來說已是司空見慣 。

但是俗話說 ， 民以食為天 。 凡是海洋的饋贈 ， 舟山人都可以給它融入在一碗溫熱的湯面之中 。 比如梭子蟹 ， 大蝦 ， 黃魚等食材制做的湯面都是他們的最愛 ， 就連最平常的蛤蜊都難逃舟山人的魔掌 。
一碗海鮮湯面 ， 看上去面湯潔白如脂 。 各色海鮮的鮮味在一起得到了很好的融合 ， 聞上去香氣撲鼻 。 吃的時候更是恨不得連面帶湯一股腦的投進胃里 。
縉云燒餅
在浙江乃至全國的燒餅界 ， 縉云燒餅一定是一個可以排得上號的存在 。
以梅干菜肉當作餡料制作的燒餅更是深受人們的喜愛 。 在爐火的烘烤下 ， 豬肉呈現半融化狀態 ， 梅干菜也被流出來的豬油浸的烏黑發亮 。

在長時間的烘烤下 ， 伴隨著梅干菜肉的香味一起飄散的還有絲絲煙火氣 。 這二者香氣結合在一起更是直沖鼻腔 。 令人恨不得不顧燒餅的燙手而大快朵頤一番 。
金華燒餅
在浙江 ， 要是說縉云的燒餅最好吃 。 那么金華人一定會跳出來和你說道說道 。

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