武夷茶和武夷巖茶有區別嗎？【武夷茶和武夷巖茶有區別嗎？】茶和武夷巖茶兩個概念是有必要進行區分的， 現在許多人都把兩者混為一談， 這是值得商榷的 。 因為我們現在所指的武夷巖茶是特指武夷茶發展到18世紀中葉之后， 生產于武夷山特定區域的、烏龍茶類的武夷茶 。 而在1000多年的武夷茶史中， 因為生產工藝、社會需求等等的不同， 武夷茶曾以蒸青團茶、炒青烘青綠茶、紅茶、烏龍茶等等形式出現， 與現在所指的武夷巖茶從形式到內容都完全不同， 而武夷巖茶則是包含在武夷茶之中的， 是武夷茶中的佼佼者 。 所以， 在武夷茶演變史的過程中， 18世紀之前的稱武夷茶， 18世紀之后的， 則稱武夷巖茶 。 武夷山

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